微生物的代谢调节课件.pptxVIP

微生物的代谢调节;3.1微生物的代谢类型

和自我调节;分解代谢和合成代谢;初级代谢和次级代谢;;研究微生物的代谢调节，不仅有理论意义，更重要的是能有目的地改造微生物和为微生物提供最适合的环境条件，使微生物能最大限度地生产人类所需的代谢产品。;微生物自我调节的部位;原核生物细胞代谢模式图

1—底物的摄入，产物的排出2—酶的作用3—酶或透性酶的合成;★酶活性调节：通过改变酶分子的活性来调节代谢速度。直接，见效快，是发生在蛋白质水平上的调节。

★酶合成调节：通过调节酶合成的量来控制微生物代谢速度。间接，缓慢，在基因转录水平上进行。优点是通过阻止酶的过量合成，能节约生物合成的原料和能量。;3.2酶活性调节;3.2.1酶的激活作用和抑制作用;3.2.2酶活性调节的机制;（1）变构调节理论;（2）酶的共价修饰;a)可逆共价修饰;不可逆共价修饰

无活性的酶原被相应的蛋白酶作用，切去一小段肽链而被激活。共价键断裂造成不可逆的酶活性变化也是酶共价调节的一种形式。;3.2.3能荷调节;3.3酶合成的调节;3.3.1酶合成的诱导作用;组成酶：合成与环境无关，随菌体形成而合

成，是细胞固有的酶，在菌体内的

含量相对稳定。如EMP途径有关的酶。

诱导酶：依赖于诱导剂（某种底物或底物的

结构类似物）的存在而合成。

如：大肠杆菌半乳糖苷酶

——乳糖、对硝基苯-α-L-阿拉伯糖苷

甲基-β-硫代半乳糖苷;为什么会产生酶的诱导作用？;在操纵子附近有调节基因，它编码合成调节蛋白。调节蛋白是一类变构蛋白，它有两个特殊的位点，其中的一个能与操纵基因结合，另一个能与效应物结合。

在酶的诱导中，调节蛋白就是阻遏物，效应物就是诱导物。;如果调节基因发生突变，正常的阻遏物无法产生，那么，操纵子的“开关”始终开启着，原有的调节机制被解除，诱导酶就成了组成酶。

在微生物育种中，常采取诱变等手段使诱导酶转化为组成酶，以利于大量积累所需的代谢产物。;3.3.2酶合成的阻遏;;;当细胞内同时存在两种可利用底物（碳源或氮源）时，利用快的底物会阻遏与利用慢的底物有关的酶合成。现在知道，这种阻遏并不是由于快速利用底物直接作用的结果，而是由这种底物分解过程中产生的中间代谢物引起的，所以称为分解代谢物阻遏。;3.4微生物代谢调节

的模式;什么是反馈？

——通常把产物对酶的影响称为反馈。

在微生物代谢调节中常见的是反馈调节，反馈阻遏和反馈抑制往往共同对代谢起着调节作用，它们通过对酶的合成和酶的活性进行调节，使细胞内各种代谢物浓度保持在适当的水平。

反馈阻遏是转录水平的调节，产生效应慢，反馈抑制是酶活性水平调节，产生效应快。此外，前者的作用往往会影响催化一系列反应的多个酶，而后者往往只对一系列反应中的第一个酶起作用。;3.4.1直线式代谢途径的反馈调节;3.4.2分支代谢途径的反馈调节;（1）协同反馈调节;（2）累积反馈调节;（3）合作反馈调节（增效反馈调节）;（4）顺序反馈调节;（5）同工酶调节;3.5次级代谢的

调节控制;微生物体内的次级代谢和初级代谢一样，都受菌体代谢的调节。次级代谢产物生物合成的调节与其他微生物产物生物合成的调节在某些方面是相同的，也是调节参与生物合成的酶合成（诱导或阻遏）和控制酶活性（激活或抑制）。但次级代谢的调节也有其独特的一面。;;3.5.2碳代谢物的调节;20世纪40年代初期就发现，青霉素发酵过程中，虽然葡萄糖被菌体利用最快，但对青霉素合成并不适宜。而乳糖利用虽然较为缓慢，却能提高青霉素产量。

已知有许多次级代谢产物，如麦角生物碱、头孢菌素C、螺旋霉素、紫色杆菌素、嘌呤霉素、吲哚霉素、丝裂霉素、杆菌肽、新生霉素、放线菌素和香豆素等的生物合成都受到葡萄糖的阻遏，因而在这些产物的发酵过程中常采用其他碳源。;3.5.3氮代谢物的调节;3.5.4磷酸盐的调节;★已发现过量磷酸盐对四环类、氨基糖苷类和多烯类、大环内酯类等32种抗生素的生物合成产生阻抑作用。这些次级代谢产物的生物合成只有在适当的磷酸盐浓度下才能进行。

磷酸盐浓度≥10mmol/L