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影响油烟成分的因素.docx

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    影响油烟成分的因素

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    TOC\o1-3\h\u31065摘要 III

    2113ABSTRACT IV

    60911引言 1

    94352油烟的形成和主要成分 2

    146792.1油烟的形成 2

    155672.2油烟的组成成分 2

    214613影响油烟成分的因素 3

    158483.1食用油种类和烹饪方式的影响 3

    307023.2温度的影响 3

    4油烟的危害5

    41094.1油烟

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