基于历次窑址发掘报告的宋代茶洋窑与建窑黑釉盏鉴定研究.docx

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基于历次窑址发掘报告的宋代茶洋窑与建窑黑釉盏鉴定研究

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Summary：茶洋窑从宋代即开始烧造瓷器，生产了许多质量不亚于建窑的黑釉瓷。以往的研究多是对窑址出土各类瓷器标本的整理，缺少对茶洋窑与建窑的对比研究。当时茶洋窑的许多产品都是仿自建窑的黑釉茶盏，在宋元之际更是成为黑釉盏大宗生产中心。基于茶洋窑和建窑的历次窑址发掘报告和已出版的书籍图录，对两者生产的黑釉茶盏进行对比研究，并对历次考察的发现进行汇总。从其外在的胎、釉、器型、修足到内在的黑釉成分，就两窑生产的黑釉茶盏作对比，进而分析具体异同，从鉴定角度明确茶洋窑的特征。

Key：宋代；茶洋窑；建窑

在20世纪80年代发现茶洋窑后，文物工作者们对窑址进行过多次调查和发掘，对茶洋窑形成了一定的认识。茶洋窑在南宋至元代时逐渐取代建窑的位置，开始大规模烧制黑釉瓷器，其黑釉瓷器与建窑的大量相似，有的甚至以假乱真，对文物鉴定工作造成许多困扰。但是通过对茶洋窑的数次考古调查及发掘整理的材料可以看出，茶洋窑有其自身的烧制特点，碍于文献记载的缺失，文物工作者一直无法还原茶洋窑的历史，难以进一步探究其兴盛的原因。

本文基于历次考古发掘报告、已出版的图录书籍以及博物馆藏茶洋窑和建窑的器物和标本，对比茶洋窑与建窑的器物，分析整理茶洋窑黑釉茶盏的特点，并辅以部分技术数据分析，在鉴定上明确茶洋窑的特点，与建窑及其他地区的黑釉茶盏作区分，最后尝试探讨茶洋窑兴盛的原因，提出结论猜想，以期抛砖引玉。

一、茶洋窯概述

茶洋窑位于福建南平市东南约25公里处隶属太平镇葫芦山村的茶洋，故名茶洋窑。茶洋窑址所在的闽江北岸，地形以低山丘陵为主，但由于水流作用，切割深度较大。茶洋周边植被茂密，山谷水源充裕，山中蕴藏瓷土，为茶洋窑生产提供了优越的自然地理条件，加之茶洋濒临闽江，又有水运之便，因此，茶洋窑器多出口海外。至迟在北宋初年，茶洋已经开设窑厂，烧造瓷器，从宋至元延续数百年，目前已发现的烧窑地点有十余处。明清以来，规模骤减，但仍有个别地点在烧窑，至今还有一两个小型民间窑厂①。

20世纪80年代，茶洋窑址由福建省博和南平市文化馆在南平市延平区太平镇茶洋首次调查发现。第一次调查时采集了标本105件，分别为青釉、黑釉、青白釉和窑具四大类。废窑堆积共五处，分别是大岭、马坪、生洋、安后、碗厂，面积共计7万平方米。初步确定为南宋至元时期的窑址②。此后，文物工作者对窑址进行过多次调查和发掘；1995年冬，为配合南平水口库区开发，福建省博物馆考古部对茶洋窑窑址实施抢救性发掘，于1995年11月开始，1996年2月结束，实际发掘面积600平方米，挖掘地点分别位于茶洋村的大岭干和安后山。这次发掘发现了茶洋窑的窑炉遗迹，也明确了茶洋窑的装烧工艺，并根据大岭干窑址地层与德化盖德碗坪仑窑址的对比，推测其于北宋晚期已有烧造。一些出土器物带有明显的北宋特征，如窑址出土的一个白覆轮六出葵口盏，有五代遗风；一个青白釉大碗，底部墨书“绍圣三”（宋哲宗绍圣年间，1094—1097年）可以佐证茶洋窑烧造始于北宋中期之前③。

茶洋窑黑釉瓷产品造型丰富，盏的数量最多。在安后山窑址发现大量黑釉深腹茶碗，其造型仿建窑，但也有很大一部分与在日本被称为“灰被天目”的茶碗相同。碗厂窑堆积中束口盏特征比较接近建窑的同类产品，有的盏、碗、盘等器物口沿施一圈青白釉或白釉，或为日本所谓的“白覆轮”④。

二、建窑概述

建窑窑址位于南平市建阳县城西40公里处、北离水吉镇7公里的池中村和后井村二村的东南山坡上，被武夷山支脉环绕，主要分布在芦花坪、牛皮仑、大陆后门和营长墘四处，遗址总面积约12万平方米，宋元时属建宁府辖地。

池中村西部有一条南北流向的南浦溪，连通闽江出海，离池中村约1.5公里。遗址东侧大陆后门山南约5公里处有一南山，蕴藏瓷土。窑厂周围植被与水资源丰富，为窑厂提供了充足的原料和燃料；而水运的便捷使产品外销之路畅通，这些条件支撑建窑盛烧数百年。建窑创烧于晚唐五代，在庵尾山窑址发现的黑釉盏应为建窑初创期的黑釉盏，推测其年代最早可至五代晚期，最晚为北宋初期，烧造青瓷、青白瓷和黑釉瓷，窑为龙窑。大陆后门山和营长墘有发现烧青瓷和青白瓷。四地均烧黑釉瓷，其中以芦花坪和牛皮仑烧造的黑釉瓷质量最好；且在建窑烧造的黑釉瓷类型中，碗占绝大部分，为总数的99%⑤。

三、茶洋窑黑釉茶盏与建窑黑釉茶盏的对比

茶洋窑大量烧制黑釉茶盏，一方面可能受建窑黑釉茶盏的影响，与宋代盛行的斗茶之风有密切的关系。斗茶所用盏以建窑黑盏最为出名，见于宋代《大观茶论》《宣和遗事》等文献及蔡襄、黄庭坚、苏东坡等文人的诗词。

宋元之际，建窑衰落，大量茶洋窑出海销往国内外。14世纪元代中晚期的新安沉船中，仅茶洋窑黑釉浅腹盏就有200多件⑥，而建盏只有64件且均产于宋代，有明显的使用、磨损痕迹，用木匣单独包