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(新教材）统编人教版高中生物必修一第二章第4节《蛋白质

是生命活动的主要承担者》优质教案

一、教材分析

本课是人教版高中生物必修1第二章《组成细胞的分子》第四节内容。

“蛋白质是生命活动的主要承担者”是高中生物必修课程中的核心内

容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。

细胞组成知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的

基础。本课以问题探讨导入，先通过例子介绍了蛋白质的多种功能及

其原因。接着阐述了蛋白质的基本组成单位——氨基酸，重点阐述了

氨基酸的结构。最后讲述了蛋白质的结构及其多样性。通过本节课内

容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起

来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的

科学自然观。

二、教学目标

1.认识蛋白质的化学组成，能举例说明蛋白质的功能。

2.知道氨基酸的结构通式，举例说明氨基酸是怎样一步步形成蛋白质

的。

3.能理解脱水缩合反应及蛋白质种类多样的原因。

三、核心素养

【生命观念】通过探究蛋白质的多种功能及其原因的知识，学生应该

在较好地理解细胞学概念的基础上形成生命观念，认同生物结构与功

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能相统一；能够用生命观念认识生命现象，形成科学的自然观和世界

观，并以此指导探究生命活动规律，解决实际问题。

【科学思维】通过用比较、归纳等方法，探究组成细胞的蛋白质和氨

基酸知识，学生在学习过程中逐步发展基于生物学事实和证据运用归

纳与概括等方法的科学思维，探讨、阐释生命现象及规律。

【科学探究】通过学习本课知识，学生在探究过程中，逐步增强对自

然现象的好奇心和求知欲，掌握科学探究的基本思路和方法，提高实

践能力；在探究中，乐于并善于团队合作，勇于创新。

【社会责任】通过学习本课，学生能以形成造福人类的态度和价值观，

积极运用细胞学的知识和方法，关注人类健康、生存议题，参与讨论

并作出理性解释；结合本地资源开展科学实践，尝试解决现实生活问

题。

四、教学重难点

1.重点：认识蛋白质的化学组成，能举例说明蛋白质的功能。

2.难点：蛋白质的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构。

五、学情分析

学生已经学习了细胞中的元素和化合物知识，本节要在这些知识的基

础上进一步加深学习细胞的组成知识。在教学过程中考虑新旧知识的

相互衔接，注意充分发挥理论知识对细胞知识的指导作用。学习相关

内容时应用理论知识加以解释，应用的过程也是进一步加深理解这些

理论的过程。通过介绍一些生活中的应用，进一步加深学生对这些知

识的理解。

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六、教学方法：启发式、自主探究式、问题诱导法

七、教学准备：图表、课件等。

八、教学课时：2

教学过程

第一课时

环节一：导入新课。

1.师出示《手术缝合线》图片，提出问题，生探讨：

从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术

后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的

痛苦。讨