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ICS67.120.10
CCSX22
NMSP
内蒙古标准发展促进会团体标准
T/NMSP.MZB02.11—2023
“蒙”字标畜产品认证要求
四子王戈壁羊肉
NeiMengGuBrandcertificationrequirementsoflivestockproducts
—GobimuttoninSiziwangBanner
2023-02-13发布2023-02-13实施
内蒙古标准发展促进会发布
T/NMSP.MZB02.11—2023
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、四子王旗戈壁羊种羊科技有限公司、四子王
旗利牧农牧业产业化联合体、四子王旗农牧和科技局、四子王旗民族贸易有限公司。
本文件主要起草人：刘月、要铎、薛少波、范洛琪、贾向春、牛琳、吴玉苹、高飞、赵晨阳、杜文、
王秀民、杜文华。
I
T/NMSP.MZB02.11—2023
“蒙”字标畜产品认证要求四子王戈壁羊肉
1范围
本文件规定了四子王戈壁羊肉“蒙”字标认证的认证要求，认证规则、程序和评价方法。
本文件适用于四子王戈壁羊肉“蒙”字标认证和监督管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定
GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定
GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定
GB/T9695.19肉与肉制品取样方法
GB/T9961-2008鲜、冻胴体羊肉
GB12694食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范
GB18394畜禽肉水分限量
GB/T28640畜禽肉冷链运输管理技术规范
GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量
GB/T40465畜禽肉追溯要求
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T472-2022绿色食品兽药使用准则
NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则
NY/T1178牧区牛羊棚圈建设技术规范
NY/T1564畜禽肉分割技术规程羊肉
NY/T2799绿色食品畜肉
NY/T3383畜禽产品包装与标识
NY/T3469畜禽屠宰操作规程羊
NY/T3650苏尼特羊
DB15/T1254草原戈壁短尾羊
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
四子王戈壁羊肉GobimuttoninSiziwangBanner
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