TAFFI003-2020 阿拉尔干制骏枣质量等级 (2).pdf

ICS65.020

B20

团体标准

T/AFFI003-2020

阿拉尔干制骏枣质量等级

2020-11-03发布2020-11-03实施

阿拉尔果业行业联合协会发布

T/AFFI003-2020

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语与定义1

4产品分类与分级2

I

T/AFFI003-2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会提出。

本标准由新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会归口。

本标准起草单位：新疆兵团第一师农业技术推广站、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会、

新疆兵团第一师农业科学研究所、新疆兵团第一师阿拉尔市十团农业发展服务中心、新疆兵团第一师

阿拉尔市十二团农业发展服务中心、新疆兵团第一师阿拉尔市五团农业发展服务中心、新疆兵团第一

师阿拉尔市三团农业发展服务中心、阿拉尔质量技术监督综合检测检验所、阿拉尔市食品检验测试中

心。

本标准主要起草人：张世卿、李顺成、冯梅、吴燕、赵元元、孙昊、何军、邵小平、李少鹏、王

双燕、任少东、张晓荣、杨娜、史秋兰、马朋霞。

II

T/AFFI003-2020

阿拉尔干制骏枣质量等级

1范围

本标准规定了干制骏枣的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于干制骏枣的质量等级划定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.3—2016食品中水分的测定

GB2763食品中农药最大残留限量

GB16325—2005干果食品卫生标准

NY/T1041—2018绿色食品干果

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T1056绿色食品储藏运输准则

GB2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T2742-2015水果及制品可溶性糖的测定3,5－二硝基水杨酸比色法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1完熟期

果皮颜色进一步加深，果皮变软微皱，水分减少，含糖量迅速增加，并出现枣果自然脱落的时期。

此期采收适宜干制红枣。

3.2干制红枣

达到完熟期的枣果采收后经自然晾晒或人工烘干而成的枣产品。

3.3果个大小

干制红枣果实体积的大小。枣品种繁多，各品种间果实大小差异很大。果个大小只限于同一品种内

比较，可分为大果个、果个较大、果个中等、果个较小4个级别。

3.4色泽

干制红枣果皮红色的深浅和光泽度。

3.5果形

干制红枣果实的外观形态