奥花茶拼和的具体步骤中华花茶·茉莉花茶拐揪萍坐宏水舟为.pdf

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奥

花茶拼和的具体步骤

中华花茶·茉莉花茶

拐揪萍坐宏水舟为

花茶拼和及技术要点花茶拼和的具体步骤

分层摊好后，对进行花茶拌和。

用钉耙沿着一个方向成部面地把茶

花充分拌和均匀。

花茶拼和及技术要点窨花过程要求掌握以下主要技术措施

窖次和配花量各级茉莉烘青每50kg茶坯配花量

配花量（kg/50kg）

总的规律是：高级茶多用级别窖花次数合计头窖二窖三窖提花

花，用好花，中低级茶少用I级三窖一提47.51815113.5

花。二级二窖一提3518134

三级一窖一提21174

此外，鲜花在各窨次中也

不能平均分配，应掌握头窨四级30%压，70%窖全15(20)11(20)4

提

吃足，逐窨减少，轻花多窖五级半压，半窖，全提12.5(20)8.5(20)4

的原则，即头窨配花量多，六级半压，半窖，全提12.5(20)8.5(20)4

以后逐窖减少。三角片半压，半窖，全提10(20)6(20)4

注：上表括号内为压花数量

该用户很懒，什么也没介绍

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