基于区块链、供应链双链协同的农业供给侧结构性改革路径研究.docx

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基于区块链、供应链双链协同的农业供给侧结构性改革路径研究

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杜淑芳曹慧敏赵玉兰武悦

摘要：区块链和供应链是天生一对，供应链是区块链的一个应用，双链协同发展将会使农业进入一个崭新的世界。区块链的透明性、不可篡改、不可伪造、去中心化等特点使信息实现共享和共识，追踪到农产品的所用信息，从而保障农产品的优质、安全、高效和符合消费者的需求等，实现了农产品产地和消费地的有效对接，为农业供给侧结构性改革提供更优路径。

关键词：区块链;供应链;农业供给侧结构性改革

本文索引：杜淑芳，曹慧敏，赵玉兰，武悦.基于区块链、供应链双链协同的农业供给侧结构性改革路径研究[J].中国商论，2021（15）：-180.

：F323：A：2096-0298（2021）08（a）--03

1农产品研究现状分析

近年来，一些关于农产品质量安全的爆炸性新闻动摇了消费者对农产品供应商的信任，如毒奶粉、毒豆芽、假鸡蛋、人造牛羊肉、掺假的五常大米、假冒的沙窝萝卜及假种子农药化肥等不胜枚举，农产品假冒伪劣现象层出不穷严重影响了农产品质量安全，侵害了广大消费者的利益。同时我国农产品市场过剩和短缺并存，茶叶过剩、大米过剩、苹果过剩、某些瓜果过剩，鸡蛋短缺、牛羊肉短缺、猪肉短缺、葱姜蒜短缺等，甚至出现前两年猪肉过剩20元/公斤，近两年猪肉短缺60～70元/公斤的现象，即使我们投放大量储存肉和进口猪肉都没办法扭转猪肉短缺的困境，而猪肉价格的悬殊，严重扰乱了农产品市场的秩序，造成广大消费者的恐慌。种种现象表明，有大部分农产品无论是质量还是数量，都不符合消费者的需求，也无法实现产地和消费地的无缝对接，农业供给侧结构性改革需要新思路新方法新技术。

我国农产品供应链一般由不同的环节和组织载体构成：产前种子、肥料、农药、生产工具和设备等生产资料的供应环节（种子、肥料供应商），产中服务环节（农户或生产企业），产后加工、分級、包装、储存、冷藏、运输、销售环节，在国外，这个供应链被形象地比作“种子—食品”，而我国通常被称为“田头—餐桌”。

农产品供应链管理指围绕核心企业，以信息流通网络和科学技术为依托，应用系统的方法来管理农产品的生产直到转移到消费者手中的全过程。从农产品生产者、加工者、运输者、销售者直到消费者的信息流、物流、资金流和安全流等在整个供应链上畅通无阻，供应链上企业各节点相互依赖、相互合作，最大限度地满足消费者需求的战略联盟管理。

区块链技术是农产品供应链中以信息网络为基础的底层技术，它是一种按照时间顺序将数据块依次相连组合成的链式数据结构，并以密码学方式保证的不能篡改、不能伪造、去中心化、公开透明、可溯源的分布式账本。可以认为区块链是账本的名字，每个区块相当于账本的账页，我们可以将农产品从育种、产地种植、产地加工、存储、运输、销售等链条上的每一个环节都在账页中进行记录，而且这种记录是分布式记录，每一个参与者都可进行记录，但我们最终选择的是能力最强的参与者的农产品的数据记录，然后由他向所有参与者甚至全球所有节点广播此数据记录，所有参与者复制其账页，通过每个节点的验证形成共识，最后打包农产品数据形成区块，接下来通过加密算法形成区块的Hash，链接下一个区块，把这些区块串起来形成环环相扣的区块链。如果我们想篡改农产品区块链上的信息，必须修改区块内的51%节点记录，同时首尾连接上下区块的加密算法的Hash也会发生改变，也必须同时篡改。当参与者较多甚至是全球节点的话，篡改农产品数据信息的工作量实在是太大，将无法完成。因此农产品供应链条上的每一条信息被真实记录下来，不可篡改、不可伪造，并且每一条农产品数据信息都可以溯源。

2农业供给侧结构性改革路径

2.1区块链技术优化供应链的信息流

许多学者通过对实际数据或实验分析从经济学角度指出农产品的牛鞭效应现象。由于农产品的牛鞭效应现象的存在，消费者需求信息在农产品批发甚至农产品生产的传递过程中出现了逐级放大现象，即农产品生产者供给量大于末端消费者实际的需求量。由于需求这种被放大的效应的影响，使得上游生产农产品的农户往往比下游的农产品零售商具有更高的生产水平。可见，在农产品供应链上，每一个节点企业在信息的传递过程中都会将所要传递的农产品信息放大一次，并且这种扭曲放大会越来越严重，不仅使供应链中订货量发生扭曲放大，还会使农产品的生产再次扭曲放大，造成大量农产品滞销，瓜果蔬菜烂到地里甚至各类农产品扔掉的现象出现。

我们通过互联网获得信息共享，而区块链技术使农产品供应链条上的每一条信息被真实记录下来，不可篡改、不可伪造，从而使我们获得真实的农产品信息而不是逐级放大的扭曲变形的信息。区块链的出现彻底解决了“牛鞭效应”困局，也使得农产品的需求和供给能够实现均衡和无缝对接。

2.2重构农产品溯源体系

2017年，国务院发布