10 吃饭有讲究（教学设计）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（教学设计）2023-2024学年统编版道德与法治一年级上册

授课内容

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授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容是统编版道德与法治一年级上册的第十课《吃饭有讲究》。本节课的内容主要包括以下几个方面：

1.了解合理的饮食习惯，知道不挑食、不偏食的重要性。

2.学会使用礼貌用语，如请、谢谢、不客气等，在吃饭时表现出良好的礼仪。

3.养成良好的餐桌习惯，如不浪费粮食、不乱扔垃圾等。

4.了解食物的营养价值，知道均衡饮食对身体的好处。

教学内容与学生已有知识的联系：

学生在日常生活中已经有了一些关于吃饭的基本习惯和认识，如知道吃饭的重要性、基本的餐桌礼仪等。但他们在饮食习惯、餐桌习惯方面还存在一些问题，如挑食、偏食、浪费粮食等。通过本节课的学习，学生可以进一步了解合理的饮食习惯和餐桌礼仪，从而提高自己的生活质量。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生的良好饮食习惯和餐桌礼仪，使其在日常生活中能够自主形成健康的生活方式。具体包括：

1.培养学生的自我管理能力，使其能够自觉遵守饮食原则，不挑食、不偏食。

2.提升学生的社会适应能力，使其在用餐过程中能够遵循餐桌礼仪，与他人和谐相处。

3.增强学生的环保意识，使其明白节约粮食、减少浪费的重要性。

4.培养学生的人文素养，使其了解食物的营养价值，关注身体健康。

学习者分析

1.学生已经掌握了的相关知识：学生在之前的学习生活中，已经对吃饭的重要性、基本的餐桌礼仪有了一定的了解。部分学生可能已经养成了良好的饮食习惯，但还有相当一部分学生存在挑食、偏食、浪费粮食等问题。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级的学生对生活中的事物充满好奇，对吃饭这一日常活动有兴趣。在学习能力上，学生具备基本的阅读理解能力和表达能力。在学习风格上，学生喜欢通过图片、实物等直观方式进行学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解合理饮食习惯、餐桌礼仪的重要性方面可能存在困难。另外，如何将理论知识运用到实际生活中，形成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，是学生需要面临的挑战。

教学方法与策略

1.选择适合教学目标和学习者特点的教学方法：本节课采用讲授法、讨论法和情境教学法。通过讲授法向学生传授吃饭有讲究的相关知识；讨论法让学生交流讨论良好的饮食习惯和餐桌礼仪；情境教学法将学生带入实际生活场景，让学生在实践中学会运用所学知识。

2.设计具体的教学活动：本节课通过角色扮演、小组讨论和实际操作等形式促进学生参与和互动。例如，让学生扮演家庭成员，模拟用餐场景，实际操作演示良好的饮食习惯和餐桌礼仪；小组讨论让学生分享自己的饮食习惯，讨论哪种饮食习惯更健康等。

3.确定教学媒体使用：本节课运用多媒体课件、实物模型等教学媒体。多媒体课件生动形象，能够吸引学生的注意力，帮助学生更好地理解所学知识；实物模型则让学生更直观地了解食物的营养价值，加深对知识的理解。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《吃饭有讲究》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道吃饭有什么讲究吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于健康饮食、良好餐桌礼仪的图片或视频片段，让学生初步感受吃饭有讲究的重要性。

简短介绍《吃饭有讲究》的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.《吃饭有讲究》基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解《吃饭有讲究》的基本概念、组成部分和原则。

过程：

讲解《吃饭有讲究》的定义，包括其主要组成元素或原则，如不挑食、不偏食、合理搭配等。

详细介绍良好的饮食习惯和餐桌礼仪的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.《吃饭有讲究》案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解良好饮食习惯和餐桌礼仪的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的案例进行分析，如某学生因为不挑食、不偏食而身体强壮，某家庭因为遵循餐桌礼仪而关系和谐等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解良好饮食习惯和餐桌礼仪的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用良好饮食习惯和餐桌礼仪解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与良好饮食习惯和餐桌礼仪相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对良好饮食习惯和餐桌礼仪的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点