餐饮财务管理手册.pdf

餐饮财务管理手册

第一章总

则。...。。.。.。。...。.。。.。。。.。。..。.。。。.。。。。。。。.。.

。。。.。。...。。.。...。。.。..。。。2

第一部分会计核

算.。.。.。。..。。。。。。.。。。...。.。..。。。..。。...。。

.。.。.。.。。.。。...。。。。。.。。。..。。.。。。.。..。.

。..。4第二章会计组

织。.。。.。。.。...。.。..。...。。。。.。.。..。...。。。。。。.。...

.。.。...。。.。。。。。.。.。.。。.4第三章主要会计政

策。。。.。..。。...。。...。。。。。。。.。。.。.。...。...。。。

。。。。.。。。.9第四章会计科目的设

置。...。..。。。..。。.。。...。。。。。。..。。。.。。.。。.。。.。.

。...。.。。...10第五章会计凭证和帐

簿..。..。。..。。。。。..。。。。.。...。.。。。.。。.。。..

。。。。。。。。。..。.。。.。11第六章财务会计报

告。.。.。。。...。。.。。.。...。。.。。。..。。...。。。..。。。

。。。.。.。.。。。..。。。.。。13第七章会计档案管

理。.。。。。。。。.。.。..。。.。...。..。..。。。.。。.。.

..。.。.。..。。.。。。.。16第八章会计电算化管

理。。。...。.。.。.。.。.。.。..。...。。...。。.。..。。。..

。。18第九章会计工作交

接.。.。。。..。..。。。。。。。。.。。。。..。。..。..

。。.。。..。..。。.。。20

第二部分财务管

理。。。。。。。..。。..。..。.。.。。..。。。.。.

..。。...。.。。.。。。.。..。。。..。。.。。..。。..。。.。。。..

。22第十章发票管理规

定。.。。.。。...。。。。。..。...。。.。。。。.。..。。。。。..。。.。

.。.。。.。。。.。.。。。.。。。。。22第十一章现金、银行存款及银

行票据的管理。.。..。...。.。..。...。.。...。。。23第十二章资金管理

规

定.。。。.。...。。。。.。。.。。。..。。。.。。。.。..。。..。..。

.。..。。.。。。。。.26第十三章结算管

理.。..。..。。.。..。..。。。..。。..。..。.。.。。.。。。。。.。.。.

。。..。。。。。。.。。31第十四章存货管

理.。。。..。。。。。...。...。。.。.。。.。。。.。。...。..。

。..。...。.。。。。.。..。35第十五章固定资产、无形资产的管

理。.。.。。。.。..。。。。.。。。.。..。.。..。.。.。。。36第十

六章所有者权益管

理.。。。.。。。..。.。.。。。。。。..。。。.。。..。

。.。。.。.。。。40第十七章成本费用管

理。.。。。。。.。。...。。.。。。.。。。..。...。.。。。。.

。.。...。.。。.。42第十八章财务预算管

理.。.。.。..。。。。.。...。...。..。.。..。.。。。.。..。.。。。.

.。。.。。。。。。.。.。。44第十九章财务分

析。。。..。.。.。。。。。。。..。.。.。。。.。。。.。.。.。..

。。...。。。.。。。。。..。。.49第二十章附

则.。。。。。..。..。。。.。。.。.。。。.。。.。。..。.。。。

。。。。。.。。。..。。..。.。。..。。..。。51附件：流

程。。。..。.。。.。.。...。。.。...。。..。。。。.。。.。。。。。

。。。..。。。。.。.。。。。..。。.。。...。.。。.。.。52

目的

为加强北京济公砂锅餐饮管理有限责任公司（以下简称“公司”）的财务管理

工作，规范公司的各项财务管理行为，保证公司资产的安全、完整，促进公司

发

展，根据《公司会计准则》、《公司会计制度》、《中国蓝星集团财务管理制

度》，结

合公司实际情况,制定本手册。

财务管理体制

公司财务实行集中统一管理，资金统一调配和使用，费用支出统一核定支付,

税款统一核定缴