从跨文化交际角度探究在大学英语课堂中引入双语文化的必要性.docx

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从跨文化交际角度探究在大学英语课堂中引入双语文化的必要性

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王霞

摘要随着全球经济一体化的不断深入我国倡导的“一带一路”倡议的提出，跨文化交际被赋予了更多的时代内涵。与此同时，培养具有双语文化的跨文化交际人才也成为我国大学英语教学的培养目标之一。因此，本文关注跨文化交际的新时代内涵以及目前我国的大学英语教育在跨文化交际领域存在的主要问题，以期探究其解决之道。

关键词：跨文化交际大学英语教学双语文化

中图分类号：H319文献标识码：A文章编号：1009-5349（2019）14-0170-02

2017年教育部颁布的《大学英语教学指南》指出，大学英语的教学目标应是“培养学生的英语应用能力，增强跨文化交际意识和交际能力，同时发展自主学习能力，提高综合文化素养”。换言之，培养学生的跨文化交际能力成了国家开设大学英语课程的重要目标之一，大学英语教学就是要培养出符合时代发展的新型跨文化交际人才。因此，实现跨文化交际的时代内涵与大学英语教育息息相关。故而，本文试图探究跨文化交际的时代内涵、我国大学英语教育而临的问题及其解决之道。

一、跨文化交际理论发展历史

随着全球经济的一体化，地球逐渐变成了名副其实的地球村，随之而来的便是不同地域、不同民族、不同国家的交流问题。在这样的时代背景下，英语“逐步发展成为一门国际通用的语言”[1]，被广泛使用于英语本族语者和非英语母语者甚至是非英语母语者之间[2]。同时，以英语为主要媒介进行跨文化交流的跨文化交际也应运而生，成为众多学者思考的问题。对此，不同学者提出了不同的观点。Wiseman首先指出跨文化交际指交际者恰当且有效地与来自其他文化的人开展交际所必备的知识，动机和技巧。[3]SpencerOatey则认为，跨文化交际能力指交际者在文化差异背景下进行合理且适宜的语言和非语言的互动。[4]在这样的理论指导下，作为“对于跨文化交际能力的培养作用不言而喻”的英语教学便将“英语国家的文化作为总的文化教学目标”。[5]随着时代的发展和大学教育的不断进步，人们对跨文化交际的研究也更加深入。跨文化交际的方向不仅“从单向到多向，从不平等到平等”，更是“从输入到输出;换言之，跨文化交际既要借助英语输入异域文化，更要借助英语输出本国文化。正如文秋芳所说，“用英语传播本国文化是当务之急”，这正是跨文化交际的时代内涵。[6]

二、跨文化交际方面的现状

随着时代的发展，跨文化交际在新时期有了新的内涵式发展要求。然而，纵览我国目前的大学英语教育，形势不容乐观。首先，大学英语教育仍然重语音、词汇、语法的讲解及西方文化的学习，而轻慢中国文化的介绍。对此，学者宫雯雯和张松总结道：“中国文化在教学中已被边缘化。”[7]田颖更是指出我国目前的“英语教材偏重对英美文化的认同……对中国文化之英文表达，却被极大忽略了”，而“忽略了母语文化的英语教学造成了跨文化交际的心理障碍，甚至可能造成民族自卑心理”。[8]可见，忽略中国文化的大学英语教学是与国家开设大学英语课程的初衷是背道而驰的。因此，大学英语教学中体现的中国文化的缺失，是我国大学英语教育在跨文化交际方而的主要问题。

三、跨文化交际能力的有效途径

根据二语习得理论，学习者的母语及母语文化素养对其外语学习具有明显的正迁移作用。它既会对学习者“语言能力的习得产生正迁移作用，也会对其理解目的语国家的风俗习惯，生活方式以及价值观等产生正迁移作用”。[9]因此，在大学英语课堂上引入双语文化教学就显得尤为紧要。为此，本文特引《21世纪大学英语读写教程3》中第五单元TextA中提及的美国饮食文化为例（以下简称“TextA”）来分析在大学英语课堂中引入双语文化的必要性，以论证其有效性。[1O]

四、双语文化教学案例分析

在TextA中，作者提及美国的国民美食苹果派。苹果派以苹果和面粉为主料，经烤制而成，风味甜美可口，是美国人最爱的馅饼之一，代表着美国的餐桌饮食文化。然而，仅仅向学生讲解苹果派的制作原料和工艺还远远不够，他们并不能理解苹果派之于美国人的意义。此时，可引入中国饮食文化中与之地位相当的美食广东老火靓汤，与之进行对比教学。众所周知，广东人以善于煲汤闻名，而广东老火靓汤正是他们引以为豪的一味美食。广东老火靓汤又称为“广府汤”，是“广府人传承千年的食补养生秘方……入口甘甜”，有清热去火之效。[ll]与此同时，它也是“广东家庭饮食中必不可少的一道菜”，无时无刻不出现在广东人的餐桌上。因此，只要提到广东人，人们心中便会浮现出广东老火靓汤的身影;而一提到煲汤，人们便会立刻联想到广东人。由此，通过讲解广东人对广东老火靓汤的喜爱及广东靓汤之于广东人的情感意义，学生们顷刻便能理解苹果派对于美国人的意义。同时，通过对比中西方的不同美食，无形中也丰富了学生们的见闻，增加了学