人教版高中化学必修第2册 第七章 第三节 第3课时 官能团与有机化合物的分类.docVIP

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第3课时官能团与有机化合物的分类

[核心素养发展目标]1.了解根据官能团类别进行有机物分类的依据，了解官能团之间转化和物质类别的关系，培养宏观辨识及变化观念。2.了解多官能团有机物性质分析的基本方法，提高证据推理与模型认知能力。

一、官能团及有机化合物的分类

1．常见有机化合物类别、官能团和代表物

有机化合物类别

官能团

代表物

烃

烷烃

－

CH4甲烷

烯烃

碳碳双键

CH2==CH2乙烯

炔烃

—C≡C—碳碳三键

CH≡CH乙炔

芳香烃

－

苯

烃的

衍生物

卤代烃

碳卤键

(X表示卤素原子)

CH3CH2Br溴乙烷

醇

—OH羟基

CH3CH2OH乙醇

醛

醛基

乙醛

羧酸

羧基

乙酸

酯

酯基

乙酸乙酯

2.按官能团对有机化合物进行分类

有机化合物eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(烃\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(烷烃,烯烃,炔烃,芳香烃)),烃的衍生物\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(卤代烃：CH3CH2Cl等,含氧衍生物\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(醇：CH3CH2OH等,醛：CH3CHO等,羧酸：CH3COOH等,酯：CH3COOCH2CH3等))))))

(1)含有碳碳双键的有机物属于烯烃(×)

提示含有碳碳双键的烃才属于烯烃，分子中只有碳和氢两种元素。

(2)芳香烃的官能团为苯环(×)

提示芳香烃分子中不含有官能团，苯环不是官能团。

(3)乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质(×)

提示乙醇分子中所含官能团为羟基，乙酸分子中含有的官能团为羧基，它们不属于同一类物质。

(4)分子中含有的有机物属于酯类(×)

提示羧酸分子中含有也存在结构，但不属于酯类，酯类分子中含有官能团为。

(5)分子中含有三种官能团(×)

(6)CH2==CH—COOH含有羧基和碳碳双键，因此CH2==CH—COOH既属于羧酸，又属于烯烃(×)

二、有机物性质推测及多官能团转化

1．分析推测有机物性质的基本方法

(1)观察有机物分子中所含的官能团，如、—C≡C—、醇羟基、羧基等。

(2)联想每种官能团的典型性质，根据官能团分析其性质和可能发生的反应。

(3)注意多官能团化合物自身的反应，如分子中—OH与—COOH自身能发生酯化反应。即分析有机物的结构推测性质的一般思路为：

eq\x(有机物结构)eq\f(分析,)eq\x(官能团的种类)eq\f(联想,)eq\x(官能团的性质)eq\f(结论,)eq\x(有机物性质)

2．官能团转化流程

利用有机物的化学反应实验，官能团转换是制备有机化合物的基本方法。

(1)转换成碳碳双键的方法

工业上可以通过石油的裂解，获取短链的气态烯烃，如C4H10eq\o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))C2H4＋C2H6。

(2)转换成卤素原子的方法

①烷烃的取代反应，如CH3CH3和Cl2在光照条件生成CH3CH2Cl，化学方程式为CH3CH3＋Cl2eq\o(――→,\s\up7(光))CH3CH2Cl＋HCl。

②烯烃(或炔烃)的加成

如CH2==CH2和HBr在一定条件下生成CH3CH2Br，化学方程式为CH2==CH2＋HBreq\o(――――→,\s\up7(一定条件))CH3CH2Br，CH≡CH和Br2按1∶1加成生成，化学方程式为CH≡CH＋Br2―→。

(3)转换成羟基的方法

①烯烃和水加成

如乙烯和水在一定条件下生成乙醇，化学方程式：CH2==CH2＋H2Oeq\o(―――→,\s\up7(一定条件))CH3CH2OH。

②酯类的水解反应

如乙酸乙酯在酸性条件下和水反应生成乙醇和乙酸，化学方程式为CH3COOCH2CH3＋H2Oeq\o(,\s\up7(H＋),\s\do5(△))CH3COOH＋CH3CH2OH。

(4)转换成酯基的方法

如乙酸和乙醇在浓硫酸作用下生成乙酸乙酯，化学方程式：CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(浓硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O。

(5)转换成醛基的方法

如乙醇的催化氧化，化学方程式为2CH3CH2OH＋O2eq\o(――→,\s\up7(催化剂),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。

(1)如有机化合物分子中含有羟基，则该有机物一定可以和金属钠反应生成H2(√)

(2)1mol和足量的金属钠及碳酸氢钠反应，生成气体的物质的量相等(√)

提示1mol和足量金属钠反应生成1molH2，和足量的NaHCO3反应生成1molCO2，两者生