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个人创业计划书范文5篇

个人创业计划书篇1

本人选择餐饮服务业为创业目标，以一间餐厅为创业起步，取名明月，给人

一种优雅、温馨的感觉。

一、市场调研：

经过初步市场调查，我定位的目标消费群是周围的大学生群、周围居民群;

竞争对手主要为现存和即将开业的餐厅，与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同

等已经明确。

二、可行性分析：

根据当前的市场条件，餐饮业较其他行业具有更大的发展潜力，可以表现为

消费者群体的庞大，行业竞争力的不断提升，以及大规模的行业升级。尤其是学

院周围，虽然有好多餐厅，但我发现各餐厅的服务和食品的供应都不到位，没有

特色。

根据当前的市场形势，消费者特别是青少年群体纷纷倾向于对国外餐饮店的

消费，例如麦当劳、肯德基等，相比之下，以本土美食为特色的本土餐饮店受到

冷落，主要原因在于缺少对外宣传力度，店面卫生以及服务人员素质有待提高等

方面。

三、选址方面：

明月餐厅位于邢台学院南门的美食街内，与连串的餐饮店连在一起，但我店

与其它餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。校园经济的市场有很

广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单

纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，

首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店

四、格调方面：

明月餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，

力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚

自然、追求健康方面转变。

五、餐厅特色

(1)餐厅分为中餐区及西餐区两个主体部分，满足顾客的多种消费需求。吸

引周边居民楼的消费者。

(2)中餐区和西餐区各设一个厨房，厨房以落地玻璃为装修要素，让顾客可

以近距离观察食物的制作过程(可以向顾客证明食品质量，让顾客安心就餐，另

一方面讲，也可以提高厨师们的自律性，保证食物的安全与质量)。

(3)餐厅设有一个小厨房(占地面积很小，普通家庭的小厨房大小即可)每周

有1~2天的时间对顾客开放(可以提前预订)为“共制美味佳肴”的时间，供顾客

如亲子或朋友以及学院的小情侣一起当厨师，比如父母为孩子庆祝生日，可以在

小厨房一同制作生日蛋糕等(可以体现餐厅的人性化服务，小厨房仅需很少的占

地面积，但其带来的效果以及收入可观，如青少年群体会特别青睐这种就餐模式，

这里体现的理念主要是让顾客在美食中得到快乐，从而对餐厅产生更大的好感，

吸引顾客消费)。

六、拟定规模：

建筑面积100平方米，开1间大点的门面商铺。

七、产品介绍：

以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食

天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐

2.美颜甜品最适合爱美的女大学生品尝。

3.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

4.餐厅与顾客的互动方面，本餐厅在显眼的位置放置一个“美食建议板”，

让顾客写下期待在本餐厅吃到的美食名称，制作过程，方便餐厅开创新菜色，定

时对菜单进行更新，满足顾客的需求。

5.优惠措施方面，餐厅将对消费满一定数额的顾客派发“早餐优惠券”可发

展餐厅的早餐食物。

八、管理理念

尊重餐饮业人员的独立人格，管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上

级提出自己的意见或见解，既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，

让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。公平对待，

一视同仁，各尽所能，发挥才干

九、投资预算：

房租和押金周转资金16.5万元，固定资产投资15万元(装修10万元，电器

和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金1.5万元，合计33万元。

十、固定资产折旧：

固定资产15万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.625万元，折旧

资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

十一、财务计划

1.实行严格的财务管理

2.每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一

式两份，以便核对及入帐。

3.店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的