动物油脂优质文档.docx

Q/RSKJ

大连润硕科技有限公司企业标准

Q/RSKJ912-2023

公开2023年03月21日代替Q/RSKJ912-2020

公开

2023年03月21日

13点41分公开2023年03月21日单一饲料

13点41分

公开

2023年03月21日

13点41分2023-03-09发布 2020-03-15实

13点41分

大连润硕科技有限公司 发布

Q/RSKJ

Q/RSKJ912-2023

13点41分公开2023年03月21

13点41分

公开

2023年03月21日

13点41分

前 言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由大连润硕科技有限公司提出并归口。

本文件由大连润硕科技有限公司负责起草。本文件起草单位：大连润硕科技有限公司

本文件主要起草人：周强、包文清、杨少华等。

公开2023年03月21日本文件于2020年04月首次发布并实施。2023年3月9

公开

2023年03月21日

饲料原料动物油脂

范围

本文件规定了单一饲料动物油脂的技术要求、试验方法、检验规则、标签、标识、包装、运输、贮

存和保质期等要求。

公开本文件适用于分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经熬油提炼获得的饲料用油脂。一种产品原料只能来源于同一种动物。

公开

规范性引用文件

2023年03月21日下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

2023年03月21日

13点41分GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

13点41分

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定GB/T5524动植物油脂扦样

公开GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第一部分：乙醚提取法GB/T6433饲料中粗脂肪的测定方法

公开

GB/T8381.2饲料中志贺氏菌检测方法

GB10648饲料标签

2023年03月21日GB13078

2023年03月21日

GB/T

13091

饲料中沙门氏菌的测定

GB/T

13093

饲料中细菌总数的测定

GB/T

15688

动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T

18823

饲料检测结果判定的允许误差

GB/T

18869

饲料中大肠菌群测定

13点41分JJF1070-2005

13点41分

国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》

农业部公告第1773号《饲料原料目录》

术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

猪油

猪油是以畜禽屠宰企业产生的猪脂肪经热交换设备高温溶解、压榨、过滤、沉淀处理后，制成的饲料用动物油脂，只适用于饲料生产。

3.2

公开鸡油

公开

2023年03月21日

2023年03月21日

3.3

13点41分

13点41分

鸭油是以畜禽屠宰企业产生的猪脂肪经热交换设备高温溶解、压榨、过滤、沉淀处理后，制成的饲料用动物油脂，只适用于饲料生产。

要求

原料

公开应符合农业部公告第1773号《饲料原料目录》9.1.1要求。

公开

产品感观

见表1。

2023年03月21日13点41分表

2023年03月21日

13点41分

项目

指标

猪油

鸡油

鸭油

状态

凝固态、软膏状至半液态

色泽

凝固态:白色或淡黄色，稍有

光泽；融化态：黄褐色，半透

明

凝固态:黄色，稍有光泽

；融化态：黄色，半透明

凝固态:黄色，稍有光泽

；融化态：黄色，半透明

气味

猪油固有香味，无异味

鸡油固有香味，无异味

鸭油固有香味，无异味

4应.3质量指标

4

应

符合表2要求。

表2质量指标

猪油

鸡油

鸭油

粗脂肪（%）≥

96

96

96

水分及挥发物（%）≤

1.0

1.0

1.0

不溶性杂质（%）≤

1.0

1.0

1.0

不皂化物（%）≤

2.0

2.0

2.0

酸价（mg/g）≤

8

8

8

过氧化值（mmol/kg）

≤

10

10

10

丙二醛值（mg/kg）≤

5

5

5

公开2023年03月21日微生物

公开

2023年03月21日

13点41分表3微生物指标限量

13点41分

项目

指标

菌落总数，CFU/g

≤50000

大肠菌群，MPN/100g

≤70

致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志

贺氏菌）

不得检出

公