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动物营养学期末考试复习题及参考答案-专科--第1页
动物营养学
一、填空题（每空0.5分，共10分）
1、动物对饲料的消化方式包括、、。
2、动物体获取水的来源有、、三种途径。
3、动物按需要量将氨基酸分为和。
4、反刍动物瘤胃分解脂肪产生的挥发性脂肪酸主要有、和三
种形式。
5、皮肤不全角化症、青草痉挛症、夜盲症和脂肪肝分别是缺
乏、、和的表现。
7、必须有脂肪才能吸收的维生素有、、和。
8、通常将乳脂含量为的乳称为标准乳。
9．养分的吸收方式有、、。
10．水的排泄方式、、。
11．VD3的活性形式。
12．VA又称为，缺乏会导致。
13．粗纤维主要包括、、、四
种成分。
14．白肌病、佝偻病、坏血症及脂肪肝分别为维生素____、_____、____和_____缺
乏症。
15．多数禾本科籽实的第一限制性氨基酸是。
16．饲料和饮水中的氟含量过高或过低都会影响的健康。
17．蛋白质中N的平均含量为________。
18．是生物及其与环境相互联系的纽带。
19．水的排泄方式有、、。
20．粗纤维主要包括、、和四种成分。
动物营养学试卷（第1页，共10页）
动物营养学期末考试复习题及参考答案-专科--第1页
动物营养学期末考试复习题及参考答案-专科--第2页
21．VA又称为，缺乏会导致。
22．日粮缺乏会导致生长鸡发生滑腱症。
23．白肌病、佝偻病、坏血症及脂肪肝分别为维生素____、___、_和
_缺乏症。
24．多数禾本科籽实的第一限制性氨基酸是。
25．必须有脂肪存在才能吸收的维生素有__、、____和__四种。
二、选择题（每小题1分，共10分）
1、动物和植物性食物的区别（）。
A：植物中有粗纤维，动物中有果胶
B：碳水化合物是植物的能量贮备，而动物贮备形式是蛋白质
C：植物中碳水化合物含量高，动物中很低
D：彼此间化合物或元素差别不大
2、动物在氧化供能时，三大能源物质的利用顺序为（）。
A、蛋白质
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