福建省莆田市2024_2025学年高一语文下学期期中备考金卷.docVIP

PAGE

PAGE22

福建省莆田市2024-2025学年高一语文下学期期中备考金卷

留意事项：

1．答题前，先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上，并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。

2．选择题的作答：每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑，写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

3．非选择题的作答：用签字笔干脆答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。

4．考试结束后，请将本试题卷和答题卡一并上交。

第Ⅰ卷阅读题

一、现代文阅读（36分）

（一）论述类文本阅读（本题共3小题，9分）

阅读下面的文字，完成1～3题。

在一个盘子里共餐的会食方式，虽然是中国传统饮食文化的重要内容之一，但以现在的眼光看，它算不上优良。其实，会食制产生的历史仅一千多年，而优良的分餐制比它古老，我们可以寻到不少证据证明：分餐制在古代中国曾实行了至少三千年。

古代中国人分餐进食，一般都是席地而坐，面前摆着一张低矮的小食案，案上放着灵巧的食具，重而大的器具干脆放在席外的地上。现代考古已经发掘到了公元前2500年时的木案实物。在山西襄汾陶寺遗址发觉了一些用于饮食的木案，以及与木案形态相近的木俎，俎上放有石刀、猪排或猪肘，这是我们今日所能见到的最早的厨房用具实物。陶寺遗址的发觉，不仅将食案的历史提到了4500年以前，而且也指示了分餐制出现的源头。古代分餐制的发展与这种小食案有不行分割的联系，小食案是礼制化的分餐制的产物。随着饮食礼仪的渐渐形成，正式的进餐场合不仅有了特别探究的餐具，还有了摆放餐具的食案，于是一人一案的分餐形式出现了。

会食制的诞生大体是在唐代，这种饮食方式的变更，源于桌椅形制的变更——周秦汉晋时代，筵宴上实行分餐制，用小食案进食是重要缘由；而高桌大椅的出现，成为分餐制向会食制转变的一个重要契机。及至唐代，各种各样的高足坐具已相当流行，垂足而坐已成为标准姿态。1955年在西安发掘的唐代大宦官高力士之兄高元珪墓，发觉墓室壁画中的墓主子像。他端坐椅子上，双足并排放在地上，这是唐代中期以后已有标准垂足坐姿的证据。可以确定，至少在唐代中晚期，古代中国人已经基本上抛弃了席地而坐的方式，最终完成了坐姿的革命性变更。

用高椅大桌进餐，在唐代已不是希奇事，不少绘画作品都供应了牢靠的探讨线索。如传世的《备宴图》，描绘了宫中大宴准备的情形：在雄伟殿宇的侧庭，摆着大方食桌和条凳，桌上摆满了餐具和食品。大约从唐代后期起先，高椅大桌的会食已特别普遍，无论在宫内或是民间，都是如此。家具的革新干脆影响了饮食方式的变更。而家具的稳定发展，也保证了饮食方式的恒定性。不过，在晚唐五代之际，虽然场面热情的会食方式已成潮流，但还只是一种有会食气氛的分餐制。人们虽然围坐在一起，但食物还是一人一份，这种以会食为名、分餐为实的饮食方式，是古代分餐制向会食制转变过程中的一个必定发展阶段。

到宋代以后，真正的会食——即具有现代意义的会食才出现在餐厅里和饭馆里。在传世绘画《清明上河图》中，汴京的餐馆里摆放的都是大桌高椅；宋代墓葬的一些壁画上，也有不少夫妇同桌共饮的场景。宋代的会食，由白席人的创设可以看得特别明白。《东京梦华录》就提到了这种特殊的职业，下请书、支配座次、劝酒劝菜，谓之“白席人”。白席人正是会食制的产物，他的主要职责是统一食客行动、驾驭宴饮速度、维持宴会秩序。现代虽然罕见白席人，但每张桌面上总有东道主一人，他的职掌基本上代替了白席人，他要引导食客一起举筷子，一起将筷子伸向同一个盘子。

分餐制和会食制都是历史的产物，那种实质为分餐的会食制也是历史的产物。当前正值新冠肺炎防控的关键时期，人们起先思索混用碗筷以及会餐制隐藏的风险。目前，可以仿照唐代的“大桌分食”。这种分餐制借了会食制固有的条件，既有热情的气氛，又讲究饮食卫生，而且弘扬了优秀的饮食文化传统。

（摘自《分餐制在古代中国至少流行了三千年》，《光明日报》2024年4月18日，有删改）

1.下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（3分）（）

A．会食制不如分餐制优良，其中一个重要缘由是会食制的历史不如分餐制的历史悠久。

B．在陶寺遗址发觉的迄今所见最早的厨房用具实物，指示了分餐制在我国出现的源头。

C．家具革新促使古代中国人的坐姿发生了革命性变更，这也干脆导致了饮食方式的变更。

D．现代宴饮时，桌面上有代替古代“白席人”作用的东道主，由他负责统一食客行动等事务。

2．下列对原文论证的相关分析，不正确的一项是（3分）（）

A．文章以时间为经线，以饮食方式的变更为纬线组织全文，介绍中国饮食文化的演化历史。

B．文章论证兼顾现实与历史，采纳了对比论证、举例论证和类比论证等多种手法。

C．文章以《备宴图》里的画面为例，有力