酒吧创业计划书.docVIP

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目录

1计划概述著………………3

2经营管理体制……………3

3市场分析…………………4

4竞争分析…………………4

5营销策略…………………6

6关键的风险、问题和对策………………7

7财务计划…………………7

8.总结………8

1计划概述著

鼓浪屿夜晚的风情存在于令人沉醉绚烂的酒吧里。鼓浪屿位于福建省厦门岛西南隅，与厦门市隔海相望。由于历史原因，中外风格各异的建筑物在此地被完好地汇集、保留，有“万国建筑博览”之称。小岛更是是音乐的沃土，人才辈出，钢琴拥有密度居全国之冠，又得美名“钢琴之岛”、“音乐之乡”。

“迷失鼓浪屿”是我对这座小岛的唯一印象，长久以来像一个梦一样横亘于现实和梦想之间，我对这个地方有太多的向往。来到厦门要有一份慢下来走走便是风景的心情，在鼓浪屿，你需要的是一份准备即刻便迷路也不用担心的随意感。而我们的BAR是一间正在创建的旨在向小清新们来一场迷失鼓浪屿的感觉。国内的酒吧或者过于前卫或者嘈杂喧闹，都不适于现如今的小清新们，他们对格调和环境有着很独到的要求，所以现在有这样一个地方：它弥漫着温婉的气息，如同丁香那般散发着缕缕清香，感受最纯洁的快乐，慢慢品味这座小岛。

一般来说，这个行业的竞争关来自于营造的氛围，是不是有适合目标顾客群要求的环境氛围、富有特色的活动项目设置以及良好的服务质量等等。我们拟将酒吧设在厦门鼓浪屿，这里有相对较为集中的我们的目标顾客群。我们酒吧是围绕着顾客的兴趣设计的，其清新幽雅的环境氛围和经验丰富的经营管理人员将使酒吧的服务超过其他主要竞争对手。

本酒吧的创建前期需要30万人民币，将主要采取三种手段进行融资，这一部分将在后边的财务分析中具体阐述。

2经营管理体制：

经理：禹雪菲，现年21岁，西安外事学院人力资源专业本科生在读。有意攻读研究生。现任团支书，管理资金和组织才能突出。主要责任是领导各经理人员，起总体的监督和管理作用，主管酒吧的经营策略和方向。

酒吧的经理人员意识到自身缺乏某些经营所必需的专长，为了弥补这种缺失，结合酒吧自身规模的情况，经理人员决定同律事事务所的一名律师签订长期合同作为本酒吧的法律顾问。法律顾问将对酒吧的发展提供宝贵的经验和技巧。

报酬：创始人每月工资按当月收入除去开支和税收，以及企业的留存收益和公积金，余下的净利润以经理人出资额所占比例为标准进行分配。外部投资人根据酒吧经营状况，以一年为经营周期进行分红。提供贷款的金融机构将按照规定，定期得到本金和利息的偿付。

3.市场分析

市场的分布情况

酒吧行业的市场分割最重要的是其环境，据统计，90%的顾客们比较偏好相对安静的环境，经过我们的调查之后选择将酒吧设在鼓浪屿泉州路附近。

②条幅广告

长期策略

众所周知，鼓浪屿是一个沿海的岛屿，我们将设立一个可以免费读书区域。在一个阳光暖暖的午后，顾客们坐在酒吧读一本深入心灵的书，喝一杯沁人心脾的茶，安静的享受着柔软的时光，并且提高知命率。同时，我们会加入老厦门的元素，有厦门的海鲜，沙茶面等等。

我们将通过以上营销手段提高知名度，在经营过程中，我们还会根据不同的时期不同的变化设计不同的营销手段，促使本酒吧不断繁荣。

6关键的风险、问题和对策

①由于前期宣传力度不够，造成客源上升缓慢。

②由于季节的变更如，天气因素造成的酒吧经营淡季

⑵对策

在酒吧广告条幅宣传范围内主动联系客户推出特色活动，让他们亲自体验酒吧的氛围。同时继续加强宣传。

②在季节造成的经营淡季情况下，我们会主动增多酒吧的活动。

7财务计划

资金需求分析

酒吧是一种以盈利为目的服务性机构，因此根据《公司法》的有关规定，注册资金不得少于10万元人民币。根据实际的为市场供求情况和物价水平，结合本企业的经营特点，我们将前期投入资金分配如下：

经营场所购买费用。为了规避风险，酒吧在经营前期采取租赁经营场所的方式，租金约为10000人民币/月，按照当今商业市场的惯例，考虑到市郊房屋的需求量，酒吧先租一个月进行试营业。如果状况良好，就正式签署租赁合同，预付半年租金，共计30000元人民币。

装修费用。为了营造良好的氛围和环境，除了精心的构思和创意，装修费用的投入也是相当重要的。因此，公司将拨款十五万元作为室内装修的资金。这其中包含室外装修的费用。

宣传及广告费用。毋庸置疑，宣传及广告对于当今的商业竞争有着十分重要的推动作用，“好酒不怕巷子深”的日子已经一去不复返了。作为具有现代经营理念的酒吧或其他经济实体，不仅要保证产品和服务的质量，更要学会宣传和包装自己，让美酒的气息不仅