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校园食品安全应急处置预案(7篇)--第1页
校园食品安全应急处置预案(7篇)
校园食品安全应急处置预案精选篇1
为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后
勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地杜绝食物中毒事故
所造成的危害与影响,根据有关法律法规,结合我校实际情况和上级教育行政部门要
求,特制定本应急预案。
1、在食品供应过程中或学生用餐时发现食品感官性状可疑,或有变质可疑的,经确
认后,立即撤收处理该批全部食品,第一时间内通知所有学生停止用餐。
2、在全校范围内树立食品卫生安全意识,警惕食物中毒事件的发生,班主任发现本
班学生就餐后有类似食物中毒可疑病情后,及时报告卫生室,由卫生保健教师初步检
查确定,做出以下措施:
(1)观察病惰,对症处理。
(2)如疑似食物中毒,做好以下工作:
(A)初步诊断、治疗、护理患病的师生;
(B)立即报告学校安全工作领导小组,全校进行紧急排除,通知可疑似中毒现象的学
生紧急集中校医务室进行临时处理,如中毒学生较多,情况紧急,可打120进行送院
急救,启动应急预案,采取抢救措施;
(C)立即向上级有关部门报告;
(D)收集相关病情信息,协助卫生部门进行事件调查处理。
3、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门的`抢救。向教育局主管
部门报告,指挥以下部门工作:
(A)责令立即停止食品加工,供应活动;
(B)由校医负责立即向上级卫生部门报告,报告时间距离发病时间不得超过2小时。
(C)保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场和食
品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理
(D)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对
已确定重病,师生负责转送医院治疗。
(E)政教处做好师生思想工作,稳定学生情绪;负责家长的疏导工作;协助学校领导做
好善后处理工作。
校园食品安全应急处置预案(7篇)--第1页
校园食品安全应急处置预案(7篇)--第2页
(F)卫生室要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解情况,
可疑食品、人数,并预测发展趋势
(G)总务处做好后勤保障工作,保障抢救机动车、药品、消毒用品到位,保障抢救中
心必须品的供应。
(H)食堂负责人要协助卫生部门作带菌检查和取证工作,按照卫生部门的要求如实提
供有关材料和样品。
本预案经修订之日起施行。
校园食品安全应急处置预案精选篇2
一、成立预防处理食物中毒应急领导工作小组:
组长:主管副校长
副组长:处长、副处长
成员:饮食服务中心、医疗服务中心、委托单位经理
二、应急处理联系电话:
急救中心:120;医疗中心:朝阳区食药所
三、应急处理、上报措施
(一)、本单位如发生集体食物中毒现象,领导小组要立即召集小组成员,把中毒人
员送医院救治,开展事件原因调查;
(二)、及时进行报告。首先由饮食服务中心主任向食品监管报告,随即向医疗服务
中心、主管处长、主管校长、校办、保卫处通报,采取紧急救治,维护稳定工作;
(三)、立即停止可疑食品的加工,保护好剩余食物,做好可疑食物流向统计工作,
积极配合食品监管部门作好检查工作和事后处理工作;
(四)、根据食品安全监管部门认定的可疑食物采取追回、销毁等措施;
(五)、通知其他一同就餐的其他人员,当发现有同类病症的人员时,及时送往医院
进行救治;
(六)、做好病人的安抚工作,安排专人对造成身体伤害的人员及时进行安抚工作,
严禁激化矛盾,为事件顺利调查提供良好环境。
四、善后工作
(一)、做好全面清洗消毒工作;
(二)、梳理发生事故的原因,排除任何可疑因素,属于食品原料造成的做好追溯工
作,
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