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蔬菜废物中温单相厌氧消化性能研究

随着城市化和人口增长，废弃物的处理成为一个棘手的问题，其中

包括了我们的食品废弃物。厨余垃圾和蔬菜废物是我们所产生的最大量

的有机垃圾之一。废弃物经过处理可以转化为资源，其中通过单相厌氧

消化可以转化为沼气，减少温室气体的排放并为能源利用提供了新途径。

本论文主要研究单相厌氧消化技术对蔬菜废物的处理效果和产气情况，

并进一步探讨影响单相厌氧消化过程的因素。

一、蔬菜废物单相厌氧消化技术原理

单相厌氧消化是常压下，在缺氧条件下发生微生物分解的过程。在

低或中温下（20-55℃），菌群通过厌氧呼吸转换碳水化合物和有机物成

为有机酸，然后产生沼气，沼气的主要成分是甲烷和二氧化碳，还可能

含有微量的其他气体。单相厌氧消化过程分为四个阶段:发酵酸化阶段、

挤压结晶发酵反应、解稠反应和沼气阶段。

二、蔬菜废物单相厌氧消化的试验方法和结果

2.1试验条件

本试验使用的原料为餐厨垃圾，即蔬菜废物，作为单相厌氧消化过

程中的原料，试验室温度维持在30℃±1℃，容积为5000㎖的压力瓶类

是执行测试的实验设备。

2.2试验结果

通过实验得出以下结果：

收得沼气总量为107ml，在试验过程中，沼气的产生量逐渐增加，

最后在第20天左右达到稳定，随后维持在一个比较稳定的状态，说明单

相厌氧消化过程对蔬菜废物能够有比较高的消化能力。

pH值的变化情况表明，在试验过程的前段时间，pH值不断的下降，

直到第5天前后，达到pH值的稳定，也就是在第5天前后，蔬菜废物的

发酵过程相对稳定。

二、影响蔬菜废物单相厌氧消化的因素

3.1产物浓度

蔬菜废物单相厌氧消化技术中，产物浓度是决定最终沼气产量的重

要因素。随着产物浓度的增加，沼气产量也随之增加。但是，当产物浓

度过高时，可能会导致菌群的水平降低，影响消化效果。

3.2温度

单相厌氧消化过程在一定的温度范围内具有较高的消化活性。通常

情况下，20-35℃为单相厌氧消化过程的最适温度范围。温度过低或过高

都会降低消化效果。

3.3PH值

PH值对单相厌氧消化过程有很大的影响。通常情况下，蔬菜废物单

相厌氧消化过程中，PH值应在6.5-7.5之间，过低或过高都会直接影响

消化活性。

三、结论

通过测试和总结可以得出以下结论：

1.单相厌氧消化对蔬菜废物具有较好的处理效果，能够将蔬菜废物

转化为沼气。

2.在蔬菜废物单相厌氧消化过程中，产物浓度、温度和PH值都是影

响消化效果的重要因素，在设计单相厌氧消化设备时，应考虑这些因素

的影响。