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遂宁川白芷产业发展现状与分析

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郑利邓聪冯亮王露武寒江雪

[摘要]通过对遂宁市道地药材川白芷的产业发展进行分析研究，为遂宁乃至四川整个中药产业领域发展提供参考依据，为促进遂宁经济稳定和社会发展提供方向。采用产地走访、市场调研、专家咨询、政策解读等相结合的方法进行调查。发现遂宁川白芷产业萎缩，发展受制于诸多瓶颈，面临极大挑战。政府、企业需制定遂宁川白芷的发展规划，为维系遂宁川白芷可持续发展。

[关键词]川白芷;道地药材;产业;发展

[中图分类号]F326.1

[文献标识码]A

白芷为伞形科植物白芷Angelicadahuricae（Fisch.exHoffm.）Benth.etHook.f或杭白芷A.dahuricae（Fisch.exHoffm.）Benth.etHook.f.var.formosana（Boiss.）ShanetYuan的干燥根，始载于《神农本草经》，列为中品。其味辛，性温，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓之功效，临床用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛等症。主产于四川、浙江、江苏、山东等地，种类颇多，其中商品药材主要分川、杭、祁、禹四大类。又以川白芷的产量最大，畅销于国内外市场。川白芷中又以遂宁白芷种植历史最久，其品质及产量都最佳，主要特征表现在呈菊花芯纹路，带特征性的铁锈斑点，且具有块根均匀、粉质饱满充足、药性独特、芳香浓郁。川白芷作为遂宁的道地药材，从2006年通过国家GAP认证，到2008年被批准为地理标志产品，遂宁川白芷主要分布在遂宁市涪江流域永兴镇、新桥镇、桂花镇等28个乡镇区域内。近年来，遂宁川白芷无论是产量还是价格已失去市场竞争优势，面对地方政策导向和市场供求关系的改变，遂宁川白芷在栽培品种、种植规模、种植模式、产地初加工、仓储技术与仓储能力方面不断发生变革。为了进一步掌握遂宁川白芷的发展现状，理清发展思路，更好地促进川白芷的发展，走访白芷栽培基地进行现场考察，同时对白芷加工企业进行了调研。以期为今后遂宁川白芷产业发展提供思路，更为遂宁中药材产业发展添砖加瓦，进一步为白芷的发展和研究提供依据。

1遂宁川白芷产业发展现状

1.1栽培品种

遂宁川白芷主要栽培品种为遂芷1号，其原植物为杭白芷。通常于第1年9-10月播种，当年为幼年期，第二年为营养生长期，7月采挖，为药用白芷（一年生川白芷）;而采种植株第3年为生殖生长，5-6月抽薹开花，7-8月收种，为种白芷（二年生川白芷）。另外，川白芷示范基地以新技术、新工艺引进种植川白芷、杭白芷、禹白芷、毫白芷、祁白芷、鲁白芷、渝白芷以及四川农大的川芷2号、重庆药用植物研究所的渝丰l号等十多个品牌白芷，对白芷栽培比较，溯源追踪，品质对比。

1.2种植规模

随着白芷价格波动，遂宁川白芷跟随市场行情不断变化，从2008年的遂宁川白芷种植面积700hm2，至2019年，种植面积达1300hm2，年均产量在0.94万吨左右。虽然，遂宁川白芷种植面积增加近一倍，但是，遂宁川白芷面临着种植热情逐渐退却，白芷在涪江两岸种植面积逐渐减少。

1.3种植模式

遂宁川白芷主要以企业+合作社（种植大户）+农户为种植模式，连续耕作，土地有效利用率高。龙头企业通过流转土地规模化种植白芷，逐步建立白芷示范基地，但是其规模化种植对川白芷产量未发挥到优势作用。

1.4产地初加工

产地初加工是川白芷作为遂宁道地药材生产的重要环节。遂宁川白芷分布于涪江两岸，决定着白芷初加工较分散，同时要求就近配套加工设施和加工技术。面对川白芷种植规模化发展，推动着白芷初加工厂地进一步革新。目前，白芷初加工场地8个，加工白芷厂房约10000m2，设施设备30套。另外，村合作社、种植大户、农户的传统初加工方式始终占据主导地位。

1.5仓储能力

白芷来源广泛且成分复杂，其含挥发油约为0.24%，保存中易受到不同因素的影响，因此，贮藏技术、仓储条件及仓储能力直接影响白芷的品质及价格。遂宁现有白芷仓储工厂8个，面积约12000m2，仓储规范的普及率约40%。

2遂宁川白芷产业面临的主要问题

2.1产区萎缩，产量下降

近年来，由于城市规划，传统产区南强、河东城区，加上龙坪、金桥新区退出白芷的历史舞台，耕地面积减少，大量土地改种经济作物，川白芷产区逐步萎缩。另外，个体农户分散种植已不适应现代社会发展需要，龙头企业在白芷规模种植并未发挥决定性优势作用。川白芷的市场价格未能达到预期，已接近种植成本的临界点，导致以专业合作社、农户为基础的合作种植锐减。

2.2种植与生产规范化程度较低

目前，遂宁川白芷规范化种植普及较低。国家虽已颁布有关白芷产品的质量标准，但现有白芷种植标准仍就缺乏系统性与完整性;白芷生产者缺乏无公害种植意识;加上缺少