TGDNB-茶鲜叶储运技术规范.pdf

ICS65.020.01

CCSB08

团体标准

T/GDNB00x—2021

茶鲜叶储运技术规范

Technicalspecificationsofstorageandtransportationoffreshtealeaves

（征求意见稿）

××-××-××发布××-××-××实施

广东省农业标准化协会发布

T/GDNB**—2021

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规则起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广东省农业标准化协会提出并归口。

本文件主要起草单位：华南农业大学、广东省农业科学院茶叶研究所、英德市农业农村局、广东鸿

雁茶业有限公司、英德市农业技术推广中心、广东英九庄园绿色产业发展有限公司、广东石门山生态科

技茶业有限公司。

本文件主要起草人：吕恩利、郭嘉明、曾志雄、陈劲、马成英、乔小燕、胡海涛、郭满华、庞式、

黄文定、胡蝶、张凤姬、陈维。

I

T/GDNB**—2021

茶鲜叶储运技术规范

1范围

本文件规定了茶鲜叶运输和储存的方式、条件、管理等技术要求。

本文件适用于广东省茶叶加工所用的茶鲜叶在运输和储存等环节的管理及质量控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T31748茶鲜叶处理要求

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T33915农产品追溯要求茶叶

GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求

NY/T853茶叶产地环境技术条件

NY/T5018茶叶生产技术规程

QC/T449保温车、冷藏车技术条件及试验方法

3术语和定义

GB/T31748界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

储放容重bulkdensity

在储青容器内自然堆放时，茶鲜叶单位容积的重量。

3.2

通风式储青容器ventilatedcontainer

一种具有特定通风结构，用于盛装茶鲜叶的塑料周转筐。

3.3

红变reddeningdeterioration

鲜叶因高温或冻害而变红。

4要求

1

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4.1采收与质量要求

4.1.1采收

4.1.1.1应选择符合NY/T853规定的产地茶园。

4.1.1.2采摘按NY/T5018规定执行。

4.1.2质量要求

鲜叶应无红变、无焦边、无劣变，符合GB/T31748的要求。

4.2储运容器

4.2.1基本要求

4.2.1.1储运容器应清洁、卫生、干燥、无异味、无毒害、无污染，便于装卸、储存和运输