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商品学基础知到章节测试答案智慧树2023年最新陕西工商职业学院

绪论单元测试

1.商品的属性可划分为自然属性和社会属性。（）

参考答案:

对

2.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。（）

参考答案:

对

3.商品的使用价值，是指商品对其消费（使用）者的有用性或效用。（）

参考答案:

对

4.现代商品的整体构成包括（）。

参考答案:

有形附加物

;商品的功效/效用

;无形附加物

;商品体

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第一章测试

1.食品的营养成分包括水、蛋白质、脂类、维生素、碳水化合物和矿物质。

（）

参考答案:

对

2.服装材料是服装重要组成部分，通常分为面料和辅料。（）

参考答案:

对

3.油脂是制造肥皂的基本原料。（）

参考答案:

对

4.下列（）是植物纤维。

参考答案:

棉花

5.食品营养成分中，能产生热量的是（）。

参考答案:

蛋白质

;碳水化合物

;脂类

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第二章测试

1.商品（包括服务）质量，是指商品（服务）的一组固有的特性满足要求的程

度。（）

参考答案:

对

2.对食品类商品的质量要求是具有营养价值，无毒无害，符合卫生标准和色、

香、味、形俱佳。（）

参考答案:

对

3.影响商品质量的因素包括人的因素、生产过程中的因素、流通过程中的因素

和使用过程中的因素。（）

参考答案:

对

4.在影响商品质量的诸多因素中，（A）的因素是最基本、最重要的因素，其

他因素都要通过（）的因素才能起到作用。

参考答案:

人

5.有形商品质量特性包括（）。

参考答案:

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使用性能;审美要求

;安全卫生性;环保要求

;可靠性;经济性;寿命

第三章测试

1.商品分类是商品学研究的基础，也是商品管理现代化的先决条件。（）

参考答案:

对

2.商品分类时，通常采用线分类法和面分类法两种方法。（）

参考答案:

对

3.商品分类标志，按其适用性可分为：普通适用的分类标志和局部适用的分类

标志。（）