《生物化学》单元3　核酸的结构与功能 教学课件.pptxVIP

生物化学北京出版社

目录单元一绪论单元二蛋白质结构与功能单元三核酸的结构与功能单元四酶单元五维生素单元六糖代谢单元八脂类代谢单元七生物氧化

目录单元九氨基酸代谢单元十核苷酸的代谢单元十一DNA的生物合成单元十二RNA的生物合成单元十三蛋白质的生物合成单元十四肝胆代谢单元十六水和电解质代谢单元十五血液的生物化学单元十七酸碱平衡

单元三核酸的结构与功能

学习目标知识目标1.掌握RNA、DNA的分子结构与生理功能。2.熟悉核苷酸的分子组成、结构、类型；几种重要核苷酸的生理功能。3.了解核酸的理化性质。01能力目标能利用核苷酸的分子结构分析核酸大分子物质的结构特点，为核酸的代谢奠定知识基础。02

知识导图

任务一核酸的化学组成——核苷酸

一、核酸的元素组成及特点核酸的组成元素为C、H、O、N、P，其中P的含量在核酸中相对稳定，占总含量的9%～10%。可通过测定核酸样品中的含磷量来推算出样品中核酸的含量。

二、核酸的基本组成单位——核苷酸核酸是多聚核苷酸链，在核酸酶的水解下可得到核苷酸。核苷酸继续水解生成磷酸、核苷，核苷再水解生成含氮碱基和戊糖。核酸的基本组成单位是核苷酸（图3-1）。

二、核酸的基本组成单位——核苷酸（一）核苷酸的基本组成成分1.戊糖组成核苷酸的戊糖有β-D-2-脱氧核糖和β-D-核糖两种，均为呋喃结构（图3-2）。

二、核酸的基本组成单位——核苷酸2.碱基核酸中的碱基分为嘌呤和嘧啶两类（图3-3），均为含氮杂环化合物，因具有弱碱性，故称为碱基。3.磷酸DNA与RNA中均含有磷酸（H3PO4）。在一定条件下，通过酯键连接相邻两个核苷酸的戊糖，使多个核苷酸聚合成为长链。

二、核酸的基本组成单位——核苷酸（二）核苷酸1.核苷戊糖第1位碳原子（C1′）上的羟基与嘌呤碱基第9位氮原子（N9）或嘧啶碱基第1位氮原子（N1）上的氢脱水缩合以糖苷键结合形成的化合物称为核苷。核苷可分为核糖核苷和脱氧核糖核苷（图3-4），核糖与碱基通过糖苷键连接形成核糖核苷，简称核苷；脱氧核糖与碱基通过糖苷键连接形成脱氧核糖核苷，简称脱氧核苷。

二、核酸的基本组成单位——核苷酸2.核苷酸核苷或脱氧核苷中核糖上的羟基与磷酸经过脱水缩合生成磷酸酯键，形成的化合物称之为核糖核苷酸或脱氧核糖核苷酸（图3-5、表3-1）。

三、体内某些重要的核苷酸（一）多磷酸核苷酸含有多个磷酸的核苷酸称为多磷酸核苷酸；含有两个磷酸的核苷二磷酸包括核糖核苷二磷酸（NDP）和脱氧核糖核苷二磷酸（dNDP）；含有三个磷酸的核苷三磷酸包括核糖核苷三磷酸（NTP）和脱氧核糖核苷三磷酸（dNTP）。多磷酸核苷酸中磷酸与磷酸之间的酸苷键属于高能磷酸键，用～P表示，含有高能磷酸键的化合物称为高能化合物。

三、体内某些重要的核苷酸（二）环化核苷酸体内重要环化核苷酸有3′，5′-环化腺苷酸（cAMP）和3′，5′-环化鸟苷酸（cGMP）（图3-6）。它们普遍存在于组织细胞中，是某些激素发挥作用的媒介物质，在细胞的信号转导中起重要作用，称为激素的第二信使。

四、体内核酸中核苷酸的连接方式相邻核苷酸之间通过3′，5′-磷酸二酯键相互连接而成线性的核酸分子（图3-7）。一个核苷酸C3′的羟基与相邻核苷酸C5′的磷酸基脱水形成的化学键称作3′，5′-磷酸二酯键，许多个核苷酸之间通过3′，5′-磷酸二酯键相连形成的长链化合物称为多聚核苷酸链。

任务二DNA的结构与功能

一、DNA的一级结构DNA的一级结构是指DNA分子中脱氧核苷酸从5′-端到3′-端的排列顺序（图3-8）。在DNA分子中脱氧核苷酸和磷酸交替以3′，5′-磷酸二酯键连接构成的基本骨架称为主链，4种碱基A、G、C、T排列在骨架的内侧，称为侧链。由于脱氧核苷酸之间的差别仅在于碱基排列的不同，所以DNA的一级结构就是它的碱基的排列顺序。

二、DNA的空间结构DNA的二级结构——双螺旋结构1953年，J.Watson和F.Crick总结前人的研究成果，提出了DNA的双螺旋结构模型，确立了DNA的二级结构（图3-9）。

三、DNA的功能DNA是遗传的物质基础，DNA通过4种不同碱基的排列组合，储存了大量的遗传信息。其基本功能是以基因（基因是DNA链中具有特定功能的核苷酸片段。一个生物体的全部基因序列称为基因组）的形式携带生物遗传信息，并作为基因复制和转录的模板。DNA通过复制可以传递给子代，通过转录和翻译可以指导相应的RNA和参与各种生命活动的蛋白质的有序合成，决定不同蛋白质分子中氨基酸的排列顺序。

任务三RNA的结构与功能

一、信使RNA的结构和功能（一）信使RNA