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幼儿园大班班本课程筷子

一、课程目标

1.尝试用不同数量的筷子搭建。

2.了解筷子的由来、分类以及使用礼仪。

3.尝试动手操作用筷子变身出不同的造型。

4.掌握正确使用筷子的方法。

二、课程缘起

升入大班以后，孩子们的餐具发生了变化，“筷子”的加入，让

孩子们既兴奋又紧张。在学习新本领的旅途中总会遇到一些问题，也

会有些新的发现。

01.孩子们的讨论：

生1：我的筷子有小黄鸭图案，但它是黄色的。

生2：我家的筷子是有两个洞洞的，拿筷子里把手指放进洞洞里，

夹菜的时候也不会掉，跟幼儿园的筷子是不一样的。

生3：我家也有筷子，我的筷子和爸爸妈妈的是不一样的。

生4：那都是小孩子用的，我们现在长大了，要学习用大筷子了。

通过讨论发现，孩子们对“筷子”有了浓厚的兴趣。《指南》中指

出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的

教育环境，最大限度的支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲

身体验获得经验的需要。”

02.“筷”乐大调查

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关于筷子的问题，孩子们心中似乎有着无数个为什么，为了弄清

楚筷子的“秘密”，孩子们带着好奇和爸爸妈妈一起调查，我们的

“筷”乐大调查正式开始了。

03.“筷”乐学习

在谈话活动中，老师了解到孩子们对筷子感兴趣，为了让孩子们

对筷子的由来有更深入的了解，老师结合视频、课件给孩子们讲解了

筷子由来的故事。

《大禹和筷子》

当年大禹治水，好几次路过自己的家，却咬咬牙狠狠心就是不进

去，一心扑在治水上。由于时间紧迫，大禹和老百姓一起风餐露宿，

争分夺秒地工作。吃饭时，当热饭端上，大家要待汤凉了才能就餐。

大禹认为这样很耽误时间，不利于治水工作的推进，便用两个木

棍在汤中夹着吃饭，这样一来就不用等汤凉了。于是众人争相模仿，

筷子便应运而生。

原来呀，筷子是我们中国人发明的，已有三千多年的历史。以前

的人们都是用手抓食物吃，因烫手便就地取材，用树枝、木棍夹取食

物，最后就发明了筷子。

《筷子的演变》

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04.教师小结

通过图片故事，孩子们了解到在远古时代，人们吃东西时用手抓，

但在有火烹饪后，吃烫热的食物时，就用木棍来辅助，日久天长，人

们便练就了用木棍取食物的本领。大约到了原始社会末期，就有了树

枝、竹片或动物骨骼制成的筷子。

05.“筷”乐探索

知道了筷子的由来，孩子们对原始人使用自制的筷子夹取食物的

现象十分感兴趣，孩子们七嘴八舌地讨论着筷子的“秘密”。

三、活动反思：

为了让孩子们更直观地了解不同种类的筷子，孩子与家长一起收

集筷子，通过直观的方式观察各种筷子，了解不同筷子的材质。

经过分享与交流，孩子们认识了筷子的很多种类：有竹制筷子、

塑料筷子、不锈钢筷子、陶瓷筷子、一次性筷子，还有古代的玉筷子

等等。除了认识筷子的种类，孩子们还发现了每双筷子的颜色不一样、