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宴请客人吃饭礼仪

宴请客人吃饭有哪些礼仪?下面是店铺给大家整理的宴请客人吃法

的礼仪大讲堂。希望对您有所帮助!

宴请客人吃饭礼仪：邀请客人

邀请吃饭的前提是你确实想请对方，而不是为了说几句客气话。

可以参考下面几种方法：

(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。如果想中午请吃饭，

可以十点半、十一点开始面谈。这样，大家在不知不觉中就到了吃饭

时间，这时再提出邀请，对方在几番礼节性地推辞后，也往往乐于顺

水推舟。

(2)在与对方顺利达成合作时，就势邀请客人一起吃饭，这个时候

通常客人也是非常乐意赏脸的。

(3)工作完成以后，为了表达对对方的谢意，可以邀请。对于这样

的邀请，对方一般会欣然接受。

(4)在工作时间之外，以人际交往中的私人交往名义请对方吃饭。

可以说：听说他们附近有家餐馆挺不错，以你个人名义请他一起来坐

坐。

宴请客人吃饭礼仪：选择用餐地点

如果对方有一定身份，或者你们之间将有重要的合作，可以选择

稍高档些的饭店。如果只是一般应酬，选择档次中档、有特色菜或招

牌菜的饭店。无论如何，夜市、大排档、快餐店都不是请客的地方。

最好选择在包间宴请，特别是重要的客人，即使人数再少，也要选择

不易受干扰的地方就餐。选择饭店必须考虑环境。因为吃饭并不仅仅

是为了“吃东西”，更是“吃文化”。如果是幽雅的环境，不仅能增

加食欲，放松心情，还为彼此的沟通和交流创造了一个良好的外在氛

围。

宴请客人吃饭礼仪：点菜礼仪

如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，

并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此

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要多做饭前功课，选择档次合适的请客地点，这样客人也能大大领会

你的预算。况且，如果是你来买单，客人会不太好意思点菜，都会让

你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或认为

他应酬经验丰富，而让他来点菜，除非他主动要求，否则他会觉得不

够体面。

如果你是赴宴者，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得

征询一下别人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是

“比较喜欢吃什么”，让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示

“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其他的什

么”等等。

点菜时，可根据以下三个规则：

1、是看人员组成，一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果

是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最

好有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些

荤食;如果女士较多，则多点几道清淡的蔬菜。三是看宴请的重要程度。

若是普通的商务宴请，平均一道菜在50~80元左右可以接受。如果宴

请的对象是比较关键的人物，则要点上几个够份量的菜，如龙虾、刀

鱼、鲥鱼、鲍鱼、翅粉等。

2、点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会显

得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

3、点完菜要询问客人用什么酒水。如果客人不想喝酒，可以考虑

来点啤酒或者红酒。如果完全不用酒，可以点一些果汁、饮料。

一般来说，白酒的价格最好单瓶不要超过预算的1/3~1/2。如果

喝葡萄酒就要注意和菜的搭配，原则上是“白肉配白酒，红肉配红