中国乳制品行业竞争集中度分析及未来趋势预测.docx

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中国乳制品行业竞争集中度分析及未来趋势预测

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提示：导读：乳制品行业是包括以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品的行业。从乳制品的品质来进行行业细分，可以分为液态奶、酸奶、奶粉、奶酪。中国的液态奶、酸奶、奶粉市场较为成熟，奶酪市场现在处于萌芽状态。

????导读：乳制品行业是包括以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品的行业。从乳制品的品质来进行行业细分，可以分为液态奶、酸奶、奶粉、奶酪。中国的液态奶、酸奶、奶粉市场较为成熟，奶酪市场现在处于萌芽状态。

????参考：中国乳制品产业专项调研及未来五年投资方向分析报告。

????1行业定义和细分

????乳制品行业是包括以生鲜牛羊乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品的行业。从乳制品的品质来进行行业细分，可以分为液态奶、酸奶、奶粉、奶酪。中国的液态奶、酸奶、奶粉市场较为成熟，奶酪市场现在处于萌芽状态。

????2行业经济结构

????2．1总体行业评价

????中国是一个人口大国，基于我国的人口数量及观念的转变、经济的发展，我国的消费市场和市场容量是巨大的；中国乳品企业竞相扩大生产能力抢占市场，一些非乳品行业也转向乳业，中国乳业已经形成了竞争态势。紧抓质量、做出特色是十分有必要的。

????2．2五力模型分析

????我国乳制品行业是一个全国性大企业竞争激烈，地方性中小企业填补空缺两种竞争方式并存的竞争格局。在市场资本的推动下，行业集中度不断提高，竞争日渐加剧，价格竞争正在蚕食行业利润，数量化扩张空间正在减少，产业已经进入阶段性成熟期。新竞争者的进入势必会打破已有的平衡，引发现有竞争者的竞争反应，也就不可避免的需要调入新的资源用于竞争，因此使收益降低。在三聚氰胺事件后，飞鸽、完达山、三元等以其过硬的质量和品质受到消费者喜爱与信任。这些企业乘胜追击，扩大生产线，很可能成为蒙牛与伊利这两大巨头的最大威胁者。

????随着乳制品行业的不断发展和完善，大型乳制品企业为了达到规模经济，纷纷建立自己的奶源基地，以保证奶源，奶源问题逐渐得到缓解。从这个方面可以看出供应商的讨价还价能力较弱。另一方面，由于奶源是同质的，这也决定了供应商处于弱势一方。

????总的来说，现有的乳制品企业发展成熟，竞争激烈，大型的产、供、销一体化的乳制品企业如伊利、蒙牛占有很大的市场份额，供应商讨价还价能力偏弱。乳制品行业存在着较大的进入和退出壁垒，进入者竞争能力偏弱。而威胁较大的替代品也是在价格上极具优势，在面对庞大的市场和讨价还价能力较强的消费者时，很多企业把争夺的焦点放在了价格战上，只依靠终端销售抢占市场，忽视了核心能力的研发，这是不可取的。

????3乳制品行业主要企业分析

????3．1差异分析

????国内乳制品行业的三大巨头：伊利、蒙牛和光明拥有着绝对的资本优势，其中，伊利稳占乳业行业霸主宝座。

????从三家公司近几年的财务报表来看，总体的销售业绩均呈现出上升趋势。为增强盈利能力，蒙牛、伊利和光明的竞争已从初级的同质化产品价格竞争，转入消费行为细分，寻求差异化、创新化发展，开发各种功能奶、高端奶，以此来区分同质化产品，提高产品附加值，避免价格战。伊利首先推出了“早餐奶”；蒙牛推出了“晚上好奶”；光明推出“果粒奶”。2006年，蒙牛推出“特仑苏”，随后伊利推出了“金典”，光明推出了莫斯利安酸奶——它是国内第一款无须冷藏，保质期长达四个月的常温酸奶。

????3，2组合分析

????乳制品行业食品安全问题越来越被公众所关注。众多消费者不惜花重金购买国外品牌的乳制品。这也使得企业看到了新的契机：与国外知名乳制品企业合作，共同合作生产加工。乳制品企业走向国际化成为～种潮流：蒙牛、光明两家企业宣布引进外资，与海外资本合作。同时，国内乳企的并购重组也进行如火如荼。抢购国内外奶源，推动国际化以及加快兼并重组将是2015年乳制品行业的一大趋势。这些年来，伊利、蒙牛和光明为了建立信用也在各自做着努力：伊利关注政府营销，在地方和中央政府方面都做了长期的投入；蒙牛关注“神州”“超女”“送奶工程”等娱乐和公益营销活动，极大地提高了蒙牛的品牌知名度；光明乳业参加中央电视台黄金段位的竞标并请多位明星代言，同时也进行了“高科技营销”来应对，强调其生产的高科技因素。

????4竞争地域分析

????乳制品消费的特性决定了全国性品牌和区域性品牌在细分市场各有优势。全国性品牌拥有全国范围内市场营销、资金充裕、引导行业标准、产业布局完整等优势；区域性品牌具有良好的本地客户认知与接受度、奶源供应充足、地方政策支持等优势，并