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奶茶行业市场分析论文
我国奶茶行业行业发展存在的问题及建议摘要随着我
国近年来的不断发展，人均生活水平的提高，越来越多服务行
业和餐饮行业开始发展起来。其中，奶茶行业的快速崛起的同
时也存在着一些问题。本文将分析奶茶行业市场情况，消费者
群体分析，企业竞争，营销和创新问题以及加盟商角度上说明
存在的问题。结合所出现的问题我将提出建议。
目录一、奶茶行业发展现状二、奶茶行业的市场分析
三、消费者群体分析四、奶茶行业竞争情况五、未来发
展趋势六、加盟商存在的问题一、奶茶行业发展现状
中国的奶茶行业经历了四个发展阶段，走到了今天的接近千亿
规模的市场阶段。现今，是现制茶饮的疯狂扩张阶段，同时，
“网红效应”明显，近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发
期。截止20__年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到41
万之多，一年增长了74%。随着新一代消费升级的来到，中国
茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时
代。（朱-20__）
现制茶饮迎来爆发期随着奶茶行业的发展，中国奶茶品牌
也打破了传统的台式奶茶一家独大的局面，因此本土化的品牌
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变多了起来。互联网是奶茶市场发展中的一个转折点。近5年
是网红奶茶的爆发期。网红奶茶可以通过网络渠道的营销起到
了品牌宣传的作用。带起了网红经济，并且融入到奶茶行业的
渠道市场中二、奶茶行业的市场分析20__年，我国的现制
茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。根据美团点评数据显
示，截止到20__年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到
了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常快。新增长
主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”
的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正走
向新式茶饮时代。（数据来源-前瞻产业研究院）
此外，20__年以来成立的奶茶品牌，例如喜茶、奈雪の茶
等，都将自身定位为“新茶饮”，不再以粉末勾兑，主打现泡
茶和新鲜牛奶的结合，店铺装修更精致，吸引了一众消费观念
改变的年轻人。
奶茶行业市场发展现状分析，15年下半年开始，半年奶
茶饮品店关店数逐渐增加，17年上半年奶茶饮品店关店数超
过开店数28%，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓，二线或成
新的增长点，北上广深、新一线城市、二线城市20__年4月
奶茶饮品店门店数同比增长分别为6%，1%，29%。奶茶行业分
析指出，20__年，我国奶茶行业全年累计总产量18345.2万
吨，同比增长1.90%。有分析师指出，20__年中国奶茶行业的
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市场规模已增长至8290亿元。（数据来源-中国数据报告大
厅）
三、消费者群体分析对于女顾客，一杯有颜值好看的才
能够打动他们想买的欲望，因为女消费者都是视觉动物。
对于男顾客，基本就是第一次给他服务好了，后面他也就
懒得在选择其他家的店铺，大部分的男顾客都是这样的。
对于带着孩子的家长第一，要么就是跟随孩子的想法来
选择，
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