原创力文档- 1、本文档共17页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
健康知识比赛试题及答案
一、单项选择题(共30题，总分30，每题1分。)
1.依据世界卫生组织标准，我国当前属于缺铁性贫血发生的
____A____严重地域，防治任务依旧艰巨
A.重度B.轻度C.中度D.较重
2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪一种微量营养素含量较高？C
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.叶酸E.生物素
3.以下那一项切合家庭健康饮食环境的要求?A
A.炒菜平淡少盐B.常常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬
菜D.用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分，以下哪一种维生素的含量较高？A
A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生
素K
5.以下哪一种疾病属于食品中毒？D
A.食品过敏B.在电池厂四周居住多年，发生铅中毒C.慢
性汞中毒D
.吃了抽芽土豆惹起的不舒畅或疾病
6.不健康的减肥方法包含下边的:__C_____。
A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪饮食C.吃减肥药D.常常
进行体育锻炼
优选
7.为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不该超出___D____克，包
括酱油、咸菜中的盐。
A.3B.4C.5D.6E.7
9.以下食品中，不属于纯能量的物质是_______D________。
A.猪油B.大豆油C.淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D__________。
sjh
A.0～5℃之间B.0～10℃之间C.0～15℃之间D.5～
10℃之间E
.5～15℃之间
11.少儿缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C
A.吵嘴炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪一种食品为早饭中一定包含的,它在体内能很快转变为葡萄
糖,为大脑供应能量。A
A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，此中心温度不低于
____A________。
A.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃
16.中国居民饮食宝塔建议，每人每天食盐用量应低于多少克为宜？
B
A.5克B.6克C.7克
D.8克
优选
17.下边哪一项不切合健康家庭环境的要求？C
A.平常注意粗粮和精粮合理搭配B.常备多种水果C.用成年人的
大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.少儿缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？
文档评论（0）