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健康知识比赛试题及答案
一、单项选择题(共30题,总分30,每题1分。)
1.依据世界卫生组织标准,我国当前属于缺铁性贫血发生的
____A____严重地域,防治任务依旧艰巨
A.重度B.轻度C.中度D.较重
2..在新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪一种微量营养素含量较高?C
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.叶酸E.生物素
3.以下那一项切合家庭健康饮食环境的要求?A
A.炒菜平淡少盐B.常常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬
菜D.用大碗盛饭
4.在谷粒的外膜和胚芽部分,以下哪一种维生素的含量较高?A
A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生
素K
5.以下哪一种疾病属于食品中毒?D
A.食品过敏B.在电池厂四周居住多年,发生铅中毒C.慢
性汞中毒D
.吃了抽芽土豆惹起的不舒畅或疾病
6.不健康的减肥方法包含下边的:__C_____。
A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪饮食C.吃减肥药D.常常
进行体育锻炼
优选
7.为保证健康合理饮食,成人每天吃盐量不该超出___D____克,包
括酱油、咸菜中的盐。
A.3B.4C.5D.6E.7
9.以下食品中,不属于纯能量的物质是_______D________。
A.猪油B.大豆油C.淀粉D.米饭
10.食品冷藏的温度一般在__D__________。
sjh
A.0~5℃之间B.0~10℃之间C.0~15℃之间D.5~
10℃之间E
.5~15℃之间
11.少儿缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?C
A.吵嘴炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血
12.以下哪一种食品为早饭中一定包含的,它在体内能很快转变为葡萄
糖,为大脑供应能量。A
A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果
15.需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,此中心温度不低于
____A________。
A.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃
16.中国居民饮食宝塔建议,每人每天食盐用量应低于多少克为宜?
B
A.5克B.6克C.7克
D.8克
优选
17.下边哪一项不切合健康家庭环境的要求?C
A.平常注意粗粮和精粮合理搭配B.常备多种水果C.用成年人的
大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖
18.少儿缺碘,可能最可能造成哪一种疾病?
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