微工第13章-8、9、10 结晶干燥离子交换.pptVIP

2.沸腾干燥的特点：适用于：30um~6mm颗粒物料的干燥，要求物料本身遇水结团现象不严重。常作为气流干燥或喷雾干燥的后续强化步骤优点：1.可实现小设备大生产：传热效果好，热容量系数大，设备生产能力高。2.干燥速度快，干燥时间短，对物料变质影响小。3.温度分布均匀4.干燥器内停留时间可调整。缺点：对颗粒大小的限制30um~6mm之间，混合物料干燥时，比重需接近。不适用于物料湿度大，粘度高的情况。易结块易结壁的物料最好不用单级连续式沸腾干燥器，物料的设备内停留时间不均匀，造成干燥不彻底。*第十三章之结晶干燥离子交换*3.沸腾干燥设备的分类按处理的物料分：粒状、膏状、悬浮液和溶液等具有流动性的物料按设备结构和形式分：单层沸腾干燥器、多层沸腾干燥器、卧式多室沸腾干燥器、喷动床干燥器、振动沸腾干燥器、脉动沸腾干燥器、喷雾沸腾造粒干燥器*第十三章之结晶干燥离子交换*单层沸腾干燥流程鼓风机加热器螺旋加料器料斗干燥室旋风分离器袋滤器料斗卸料管星形卸料器结构简单，操作方便，生产能力大，风速较低，粉尘夹带较少，物料干燥可调节，干燥程度高，适用于大规模生产对于一些粒度分布较广并有一定粘性、难于流化的物料：可在沸腾床内加搅拌装置，以改善流化质量和避免物料局部堆积*第十三章之结晶干燥离子交换*喷雾沸腾造粒干燥流程抽风机旋风分离器沸腾干燥器螺旋加料器保温高位槽喷雾器鼓风机加热器卸料管葡萄糖干燥蒸发、结晶、干燥一步完成，缩减工艺、降低成本、提高效率*第十三章之结晶干燥离子交换*（三）喷雾干燥适用于需干燥又不允许较高温度的情况。1.原理：利用不同的喷雾器，将悬浮液或粘滞的液体喷成雾状，使其在干燥室中与热空气接触，由于物料呈微粒状，比表面积大，蒸发面积大，微粒中水分急速蒸发，在几秒或几十秒内获得干燥，干燥后的粉末状固体沉降于干燥室底部，经卸料器排出，成为成品。*第十三章之结晶干燥离子交换*2、喷雾干燥的特点1.热质交换急剧，干燥速度快，产品质量高，过程迅速。15~30s2.产品为粉末状，可在接近无菌的情况下进行包装3.可通过改变喷雾干燥的工艺条件而改变产品的质量指标4.可连续进行，其干燥过程可实行机械化、连续化以及自动化，降低劳动强度。5.缺点：干燥强度下，干燥设备庞大，投资较大，热利用率低*第十三章之结晶干燥离子交换*3.分类按喷雾方法不同：压力式气流式离心式按干燥空气流和溶液微粒运动情况不同：溶液微粒和气流顺流操作的干燥逆流操作干燥错流操作干燥按干燥室内的压力不同：常压喷雾干燥真空喷雾干燥4.工业发酵中常用的喷雾干燥流程*第十三章之结晶干燥离子交换*压力喷雾干燥流程过滤器鼓风机加热器喷雾器干燥室排风机袋滤器螺旋输送机*第十三章之结晶干燥离子交换*离心喷雾干燥流程泵贮料槽排风机集尘器高位槽进料液位槽加热器鼓风机过滤器喷雾离心盘干燥塔出粉闸门旋风分离器A-淀粉酶干燥*第十三章之结晶干燥离子交换*气流喷雾干燥流程电加热器过滤器瓷环棉花空气分配盘袋滤器回风管压头恒温无菌室瓶链霉素干燥*第十三章之结晶干燥离子交换*（四）冷冻升华干燥原理：将湿物料在较低温度下冻结成固态，然后在高度真空下将其中水分不经液态而直接升华成气态的干燥过程。特点：1.对热敏性物质，不影响其生物活性及效价2.物料干燥时形态保持完整缺点：冷冻干燥速率较低；设备复杂，消耗动力大，操作要求高，增加成品成本。*第十三章之结晶干燥离子交换*冷冻升华干燥的设备冷冻部分真空部分水汽去除部分直接抽出法冷凝法使用化学吸水剂法使用物理吸水剂法加热部分*第十三章之结晶干燥离子交换*（五）真空干燥原理：在真空泵抽真空使系统形成负压的条件下，将固体或晶体等物料加热，使水分汽化除去，获得干燥成品。特点：负压下汽化，干燥温度远比常压干燥低低温干燥，避免物料变性分解可回收物料中挥发性的溶剂，减少物料氧化，从而保证和提高了产品质量*第十三章之结晶干燥离子交换*真空干燥的分类间歇式真空干燥箱橱式真空干燥设备隧道式真空干燥设备连续式滚筒式真空干燥器转筒式真空干燥器链带式真空干燥器*第十三章之结晶干燥离子交换**第十三章之结晶干燥离子交换*第十节离子交换法根据酸碱度、极性和分子大小的差异而予以分离的技术。应用：蛋白质、氨基酸、核酸、酶及抗生素其他：水处理，重金属回收**第十三章之结晶干燥离子交换第十三章之结晶干燥离子交换第十三章之结晶干燥离子