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优质葡萄栽培技术及经济效益提高对策

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王艳平

摘要：葡萄作为一种经济作物，味道甘甜，糖分高，用途广，因此受到人们的喜爱。在葡萄种植的过程中如何进一步增加葡萄的产量，提升葡萄的口感和品质，提高葡萄种植的经济效益是改善农民生活的关键问题。为了进一步提升葡萄的品质，种植人员在技术上必须不断的推陈出新，变换栽培方式，改善葡萄的生长环境，实现稳产高产。基于此，本文主要探讨葡萄栽培技术以及提高经济效益的策略，以期建立现代化葡萄生长种植模式，提高农民经济收入。

关键词：葡萄栽培技术;经济效益;提升对策

葡萄作物本身耐旱忌湿，性喜干燥，因此多生长于北方地区，在葡萄生长期应尽可能做好温度和水分调控工作，雨水增多则容易导致葡萄枝叶过分生长，消耗养分，结果后果粒较小，营养失衡;雨水增多还容易导致病虫害增加，影响葡萄正常销售，导致最终章程的葡萄存在甜度较低，味道偏酸，着色度较差等问题。为此在葡萄栽培过程中农业技术人员需要不断转变固有思路，优化种植技术，把控葡萄种植关键环节的质量，提升葡萄经济效益。

1优质葡萄栽培技术质量提升关键要点

1.1做好准备工作

在正式开始栽培优质葡萄之前，需要选择合适的种植地点，由于葡萄本身的特性，在土地选择上应尽可能选择地势较高的位置开辟成为葡萄园，葡萄园的土质要求较高，土层要求较厚，如果地理位置本身较为低洼，则可以在栽培过程中通过挖深沟、人工覆土等措施改善地理条件，为葡萄种植打下良好基础。

在选种上应结合当地的气候条件选择不同种类的葡萄，保证葡萄种类具备良好的适应性，部分地区的自然环境与葡萄原有的生长环境差异较大，外来引进的优质葡萄植株难以适应当地的气候环境，为了让葡萄植株能够完美适应当地的环境，可以选择当地特有的山葡萄和酸葡萄植株，与一些品质较为优良的葡萄品种进行嫁接，通过嫁接的方式提升果实质量，帮助它们适应当地的生态气候。此外，山葡萄与酸葡萄植株具备根系发达，抗病性强等优势，便于管理[1]。

1.2整土定植

在种植葡萄的过程中，需要注意进行挖沟，沟与沟之间的距离可以在1m左右，深度和宽度应保持在0.8m左右，在挖沟结束后进行回填处理，一边回填一边将铺垫肥料，让肥料与土壤充分混合在一起。肥料可以是秸秆、杂草、枝叶，也可以加入一定量的生物菌肥。整个施肥过程具备几条基本原则，一是多使用有机肥，尽可能避免施化肥;二是葡萄与粮食作物不同，应急尽可能避免施氮肥，多施磷钾肥;三是农家肥在施用之前需要先进行彻底熟肥，在适用农家肥，肥料应尽可能深埋在地下，避免病虫害侵袭。葡萄作物的生长需肥量较高，葡萄作物生长期应每周追肥一次，坐果后再次施一次农家肥，满足作物生长需求。

通常情况下葡萄作物在冬天定植，定植之前适当修剪葡萄苗的根系，保持根须长短事宜，通常这个长度在15cm左右，如果当地的土壤较为贫瘠，土地含水量较低，可以适当保留更长的根须长度，保证植株吸水能力[2]。

1.3病虫害防治

为了加强植株对病虫害的抵抗力，在种植开始之前可以用硫石剂混合五氯酚那在全园进行喷洒消毒，杀灭病菌，如果园区之前曾经种植过葡萄作物，则需要将所有的葡萄植株铲除干净并转移到园外，避免致病微生物在园内大量残留。

葡萄在生长期常见的病害主要包括灰霉病、黑豆病、霜霉病等，通常情况下不必额外喷洒农药预防病虫害。灰霉病和黑豆病的高发期是在五月份，在此之前种植人员可以用甲基托布津与代森锌600倍稀释溶液进行交替喷洒，防治病害。白粉病和霜霉病道德防治可以通过交替喷洒粉锈宁、甲霜灵、波尔多液等方式完成。此外，在冬季剪枝后需要对整个种植园区进行清园消毒，消毒措施主要包括剥除老皮，全園喷洒石硫合剂与五氯酚钠混合制成的杀菌剂，重点喷洒葡萄枝杆部位和地面，消毒两次以上，并在吐绒之前再次喷洒相应消毒剂，尽可能铲除葡萄病害[3]。

2优质葡萄经济效益提升策略

2.1枝果管理

葡萄果实的含糖量、个头大小、外形完整度是决定果实经济价值的重要指标，因此在管理过程中需要做好枝条和果实管理工作，尽可能让葡萄为果实输送更多的养分，提高果实质量。在整形修剪的过程需要拣选健壮的枝条作为主蔓，其他枝条作为支蔓，修去支蔓上老旧的枝条，在冬季的主蔓上修出一定数量的剪口，通常情况下每条主蔓剪口数量维持在4到8个之间，支蔓彼此之间的距离保持在20到30厘米之间，便于后期进行整形处理和操作，避免枝条过多抢占果实养分。在葡萄植株的萌芽期在靠近植物根茎的部分保留一定数量的粗壮的芽体，修去其他的负芽、细芽和弱芽，保证芽体健康茁壮成长。

在植株坐果后，需要管理人员对枝条进行再次修剪，将坐果数量稀少的弱枝和全枝剪除，并对保留的果穗进行疏果处理，将生长过于紧密的果穗剪去，将果粒较小，发育不良的果穗剪去，每穗果粒数量根据葡萄品种不同保留不同数量，一般成熟果粒果体直径较大的可以每穗保留30粒左右，果体直径较小