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中药鉴定学实训大纲(中药专业8学时)--第1页
《中药鉴定学》实训大纲
课程编号：BZ0209001
课程性质：独立设课
课程类别：必修课
实训学时：8
适用专业：中药学
开课单位、教研室：中药鉴定教研室
实训项目总数：2
实训目的
通过实训，加深对中药鉴定学理论的理解，重点实训性状鉴别基本技术，使
学生具备一定的中药材鉴别技能，提高学生鉴别中药材真伪的技能和实际工作能
力，为从事中药学相关工作打下基础。
实训内容与要求
实训一：常用50种饮片的识别（一）
【实训目的】
1.熟悉和掌握饮片性状鉴别的内容和方法。
2.掌握50种饮片的鉴别要点。
3.掌握5种饮片的名词术语。
4.掌握10种饮片及其伪品的区别要点。
【实训内容】
1.介绍性状鉴别的内容与方法及实际操作的注意事项。
方法：眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等。
内容：形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气味、水试、火试。
2.观察50种饮片的性状特征，掌握其鉴别要点。
3.5种饮片的名词术语：大黄（星点、锦纹），何首乌（云锦花纹），黄连（过
桥），甘草、黄芪（菊花心），苍术（朱砂点、起霜）。
4.10种饮片及其伪劣品：
中药鉴定学实训大纲(中药专业8学时)--第1页
中药鉴定学实训大纲(中药专业8学时)--第2页
正品名称伪劣品名称正品名称伪劣品名称
当归欧当归红参紫茉莉根
牛膝土牛膝鸡血藤白花油麻藤
半夏水半夏肉桂阴香、核桃树皮加工
三七病三七红花提取红花、掺加重粉红花
山药木薯、广山药、山薯丁香丁香花梗
【实训方案】
1.实训时间：4课时。
2.具体要求：熟悉性状鉴别的内容与方法；掌握50种饮片的鉴别要点，重
点掌握5种饮片的名词术语；快速、准确鉴别出正品与伪劣品的区别。
3.单独考核：实训一所有饮片的其中20种，要求写出药名（包括炮制品），
有名词术语要求写出。
实训二：常用50种饮片的识别（二）
【实训目的】
1.熟悉50种饮片的鉴别要点。
2.掌握5种饮片的名词术语。
3.掌握10种饮片及其伪品的区别要点。
4.熟悉显微鉴定的内容。
【实训内容】
1.观察50种饮片的性状特征，掌握其鉴别要点。
2.掌握以下5种饮片的名词术语：党参（狮子盘头），天麻（鹦哥嘴、红小
辫、肚脐眼），川贝母（观音坐莲、怀中抱月、马牙嘴、虎皮斑），槟榔（错入组
织），地龙（白颈）。
3.10种饮片及其伪劣品：
正品名称伪劣品名称正品名称伪劣品名称
山楂
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