第13节 营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算 教学设计 - 2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册.docx

第13节营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算教学设计-2023-2024学年信息技术湘电子版（2019）七年级下册

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课程基本信息

1.课程名称：第13节营养午餐研究（二）——数据排序与公式计算

2.教学年级和班级：七年级

3.授课时间：2023-2024学年第二学期

4.教学时数：2课时（90分钟）

本节课将基于信息技术湘电子版（2019）七年级下册教材，引导学生运用Excel软件对营养午餐数据进行排序和公式计算。通过分析午餐营养成分，让学生掌握数据整理与处理的基本技巧，提高信息处理能力，培养健康饮食意识。教学内容与实际生活紧密结合，注重实用性。

核心素养目标分析

本节课围绕核心素养目标，培养学生信息素养、数据素养及健康素养。通过运用Excel进行数据排序与公式计算，提升学生信息处理能力，使其能够运用数字化工具解决实际问题。同时，通过对营养午餐数据的分析，增强学生对健康饮食的认识，培养其合理搭配膳食的能力，促进身心健康。此外，课程注重引导学生合作交流，提高其团队协作和问题解决能力，助力学生全面发展。

教学难点与重点

1.教学重点

（1）掌握Excel中数据排序的操作方法，包括简单排序和自定义排序。

（2）学会使用Excel公式进行数据计算，如求和、平均值等。

（3）运用Excel分析营养午餐数据，理解午餐营养成分的搭配原理。

举例：通过实际操作，让学生掌握如何对午餐营养成分进行排序，计算每种营养成分的总和及平均值，从而了解午餐的营养搭配情况。

2.教学难点

（1）理解并运用Excel中的相对引用和绝对引用，解决数据计算中的地址引用问题。

（2）在数据排序时，正确设置自定义排序条件，满足特定需求。

（3）分析营养午餐数据，发现并解决数据计算中的错误。

举例：在计算午餐营养成分时，学生可能会遇到引用单元格错误的问题。教师需引导学生理解相对引用和绝对引用的概念，并指导他们正确应用。同时，针对自定义排序，教师应举例说明如何根据实际需求设置排序条件，帮助学生掌握这一难点。在此基础上，引导学生发现并纠正数据计算过程中的错误，确保数据的准确性。

教学资源

1.软硬件资源：

-计算机

-投影仪

-Excel软件

2.课程平台：

-信息技术湘电子版教材

-学校教学管理系统

3.信息化资源：

-营养午餐数据表格

-Excel操作指南

-教学PPT

4.教学手段：

-讲授法

-演示法

-任务驱动法

-小组合作学习

-互动问答

-实践操作指导

-评价与反馈

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：展示学校午餐的图片，提出问题：“你们觉得学校的午餐营养吗？如何通过数据分析来判断午餐的营养搭配是否合理？”

-学生讨论：引导学生分享对午餐营养的看法，激发学生对本节课的兴趣。

2.讲授新课（15分钟）

-数据排序：讲解Excel中简单排序和自定义排序的操作方法，结合午餐营养成分数据进行演示。

-公式计算：介绍Excel公式的基本用法，如求和、平均值等，并以午餐数据为例进行讲解。

-核心素养：强调信息处理能力、数据素养和健康素养的重要性，引导学生关注午餐营养搭配。

3.巩固练习（10分钟）

-任务一：要求学生打开教材中的午餐数据表格，进行数据排序和公式计算。

-任务二：分组讨论，让学生分析计算结果，判断午餐的营养搭配是否合理。

-教师指导：在学生操作过程中，巡回指导，解答疑问，帮助学生掌握操作方法。

4.课堂提问（5分钟）

-提问：针对数据排序和公式计算的知识点，进行有针对性的提问。

-解答：学生回答问题，巩固所学知识，教师给予评价和反馈。

5.双边互动（5分钟）

-创新教学：开展“午餐营养师”活动，让学生扮演营养师角色，为班级设计一周的午餐食谱。

-互动讨论：学生分组讨论，分享食谱设计心得，交流数据排序和公式计算在食谱设计中的应用。

-教师引导：引导学生关注午餐食谱的营养搭配，培养健康素养。

6.解决问题（5分钟）

-实践操作：要求学生根据所学知识，优化午餐食谱中的数据排序和公式计算。

-拓展要求：鼓励学生思考如何将所学技能应用到其他生活场景中，如家庭饮食搭配等。

7.课堂总结（5分钟）

-回顾：总结本节课所学内容，强调数据排序和公式计算在实际应用中的重要性。

-反馈：学生分享学习收获，教师给予评价和鼓励。

教学过程总用时：45分钟

注意：教学过程中，教师要关注学生的学习进度和掌握情况，及时调整教学节奏，确保学生能够充分理解和掌握所学知识。同时，注重培养学生的信息素养、数据素养和健康素养，提高学生的问题解决能力。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《合理膳食与健康》

-《E