细胞中的无机物 高中生物人教版必修1.pptxVIP

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2.2细胞中的无机物

学习目标

1.概述水在细胞中存在形式和作用。

2.举例说明无机盐与生命活动的关系。

3.通过认知生物体需要摄取适量的水和无机盐，认同合理饮

食的观念，养成健康生活方式。

运动员饮料的化学成分表

情景材料一(课本问题探讨

P20)成分质量浓度/(g·L-1)

结合右表讨论以下问题：蔗糖30

1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起其他糖类10

什么作用?柠檬酸10

柠檬香精0.8

2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动

氯化钠1.0

员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生

氯化钾0.1

活中起什么作用?磷酸二氢钠0.1

1.溶剂，参与化学反应、运输营养物质、磷酸二氢钾0.1

代谢废物等碳酸氢钠0.1

2.运动中会大量出汗，出汗时会排出大量无机盐。

组成细胞中许多有机物，调节细胞生命活动等。

情景材料二

·细胞内含量最多的化合物——水

·地球表面约3/4的部分是水；

·一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。

·一个人不喝水，1d后就会丧失意识，生命濒临终点。

细胞中的水

分析图表中的数据并回答问题：

生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物

含水质量/%约97约80~85约78约65约90约60~80

1.不同生物体的含水量是否相同?水生和陆生生物相比，哪种生物体的含水量高?

2.同一生物体不同组织器官，含水量是否相同?能否根据你的推断将表中的组织器

官按含水量由多到少进行排序?

组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液脑

含水质量1%约10约22约76约79约83约84

不同生物体含水量不同

小结细胞中水的含量

同一生物体的不同组织器官含水量不同

自主学习(课本P20~21)

水的功能及存在形式

水的特性：

水分子看起来很简单，由2个氢原子和1个氧原子构成，但水分子的极性及

分子之间的氦镛决定了它有许多独特的物理性质：较高的沸点熔泓化热容

等，因此，水是生命得以存在的基础。水在生命活动中有以下作用。

(1)自由水：①是细胞内的良好溶剂；

②参与细胞内的生化反应

③运输养料和代谢废物(血液);

④为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境；

(2)结合水：⑤是细胞结构的重要成分。

思考

血液(83)与心脏(79)含水量相差无几，但两者的形态

却截然不同，这是为什么?

水的存在形式不同。血液中主要是自由水，心脏中结

合水比例较高。

(3)自由水与结合水的关系

思考讨论：

①农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?

自由水结合水

②新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?

新鲜种子

③同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰?水

④自由水含量高的植物体与自由水含量低的植物体相比，谁的抗

旱、抗寒、抗盐碱能力更强?结合水多的植物体

(3)自由水与结合水的关系

①在一定条件下自由