地理标志农产品 兴安甜玉米编制说明.docVIP

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团体标准《地理标志农产品兴安甜玉米》

（征求意见稿）编制说明

一、项目来源

根据《关于下达2022年第六十七批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2022〕161号）文件精神，由桂林市市场监督管理局、桂林市农业农村局提出，兴安县农业农村综合服务中心、兴安县农业农村局、兴安县市场监督管理局共同起草的团体标准《地理标志农产品兴安甜玉米》（项目编号：2022-6708）。

二、项目背景及目的意义

党的十九大提出实施乡村振兴战略，将产业兴旺、特色农业发展作为其中重要目标和内容。近年来，我区加强政策扶持，坚持规划引领，破除发展痛点，全力推动产业高质量发展。2021年3月，自治区农业农村厅办公室《关于印发2021年全区“三品一标”农产品发展工作方案的通知》(桂农厅办发〔2021〕45号)，提出要推进“三品一标”提速扩量保质发展，加强地理标志农产品产业发展，全面推进乡村振兴和现代特色农业产业发展。2022年6月广西壮族自治区人民政府办公厅出台《关于印发广西推进水果产业高质量发展实施方案的通知》（桂政办发〔2022〕41号），提出以地理标志产品为基础，以质量品控为核心，打造一批水果区域公用品牌、企业品牌和产品品牌。2022年10月广西壮族自治区人民政府办公厅《关于印发广西创建生态文明建设示范区工作方案的通知》（桂政办发〔2022〕67号），指出加强农产品地理标志、无公害农产品、绿色食品和有机农产品建设，突出发展农产品产地初加工和精深加工，提高农产品附加值和农产品生产水平。2021年7月，桂林市人民政府印发关于《桂林市国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要的通知》第六章的第一节“加快现代特色农业高质量发展”明确指出：打造六大种养产业集群中的水果产业集群，文件强调：实施农业品牌战略。积极创建“三品一标”，全力打造灌阳雪梨等一批“桂林系列”区域公用品牌、企业品牌、农产品产品品牌。2021年7月，桂林市人民政府办公室发布的《关于桂林市扩大农业农村有效投资实施方案的通知》（市政办电〔2021〕15号）中明确提出：将特色产业增效工程作为工作重点，发展柑橘、玉米、葡萄等水果的标准化种植基地，大力发展农产品地理标志品牌。培育桂林农产品区域公共品牌，推进“三品一标”认证，建立农产品质量安全追溯体系。这为团体标准《地理标志农产品兴安甜玉米》的制定提供了政策支持。

兴安甜玉米籽粒饱满、色泽光亮，籽粒排列整齐，皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特。鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁。甜玉米是兴安县重要的农产品之一，兴安县耕层深厚、降水充沛，种出的甜玉米颗粒饱满香甜细腻，是远近闻名的甜玉米之乡。兴安甜玉米每年3月至8月上旬前均可播种，种植面积在广西排名第二。2022年全县甜玉米面积11万亩，鲜苞产量15万吨，产值4亿元，亩产鲜食玉米2600～3000斤。2022年4月，兴安甜玉米获中华人民共和国农产品地理标志登记证书，过国家农产品地理标志认证，使兴安甜玉米得到了更好的区域品牌保护，有力地推动了兴安县农业供给侧结构性改革持续健康发展。近年来，兴安甜玉米产业发展态势良好，稳步推进规范化、产业化和品牌化建设，取得了良好的经济效益和社会效益。伴随甜玉米产量越来越大，对农户影响的也越来越广泛，兴安县急需对甜玉米品牌进行打造。

近年来，全区建设绿色食品、有机农产品、无公害农产品和地理标志农产品的趋势已经形成，如何实现甜玉米高效种植，改善产品品质、提高甜玉米产品的商品性等研究很有必要。目前兴安县地理标志农产品甜玉米暂无统一的质量标准要求，市场上兴安甜玉米品质不一，地理标志产品品牌价值没有得到充分发挥，因此制定相关标准对兴安甜玉米进行质量控制迫在眉睫。2022年2月，兴安甜玉米通过地理标志农产品认证，兴安甜玉米感官上要求：籽粒饱满、色泽光亮，籽粒排列整齐，皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特。鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁。理化指标为：淀粉≤4.8g/100g，还原糖（以葡萄糖计）≥3.8g/100g，可溶性糖≥6.3%。兴安甜玉米深受消费者青睐，甜玉米鲜穗直接上市，也加工成罐头、切粒、冷冻穗、玉米饮料等，在兴安鲜苞甜玉米以内销为主，而甜玉米笋加工产品主要是出口。但由于目前暂无标准化文件或依据进行统一规范，兴安甜玉米的产品质量难以得到保障，参差不齐；如在没有标准规范下将产品外销，不利于兴安甜玉米地理标志品牌的推广，影响兴安甜玉米产业高质量发展。

因此，制定团体标准《地理标志农产品兴安甜玉米》，以标准为抓手，从特定生产要求、感官要求、理化指标、安全指标等方面进行质量控制，提高兴安甜玉米产品质量，促进兴安甜玉米向标准化、规模化和产业化方向发展具有重要意义。

三、项目编制过程

（一）成立标准