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幼儿园膳食管理制度范文

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幼儿园膳食管理制度范文

幼儿在饮食方面要多加注意,特别是对于一日三餐都要在幼儿园解决的孩子们来说,合理的饮食搭配尤为重要~下面是由收集整理的幼儿园膳食管理制度范文，欢迎阅读。

幼儿园膳食管理制度一

1。成立幼儿伙食管理委员会，有专人负责，每月开会研究伙食问题，对保健人员做的每月营养分析提出改进意见，要有记录。

2。伙食费要专用，精打细算，计划开支，合理使用，全年盈亏不超过2％。以前盈余过多要有计划的使用，不拖时间太长。伙食费账目每月公布1次。

3.准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供给主副食,隔日剩饭菜,不给幼儿吃.

4。工作人员（包括炊事员)伙食与幼儿伙食严格分开，不允许贪占幼儿食物,侵占幼儿利益.

5。保健人员要每月进行营养计算。幼儿蛋白质、热量均达供给量标准的80%以上.

6.烹调方法科学，符合年龄特点。饭、菜要做到形、色、香、味美。

7。每周制定食谱、并定期更换,做到平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭配。

8。按时开饭,进餐前后保持幼儿情绪愉快。幼儿进餐

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时间不应少于20至30分钟，保证幼儿每餐吃饱、吃好。

9.饭菜应有防尘防蝇设施,夏季注意饭菜降温，冬季注意饭菜保暖。

10.每天搞好厨房清洁卫生消毒工作,严防食物中毒事故的发生。

幼儿园膳食管理制度二

一、幼儿伙食实行民主管理，