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部编版语文二年级下册中国美食教案（优选3篇）

【部编版语文二年级下册中国美食教案第1篇】

《中国美食》是一篇课文，主要通过各种各样的菜品，让学生了解中

国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味

俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发

学生的爱国热情。

教学目标：

1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写

“烧、烤、炒”等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”

等词语。

2、认识各种中国美食，了解简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美

食文化。

教学重点：

认识生字，会写生字新词。

教学难点：

爱上中国的美食文化。

教学课时：

2课时

教学过程：

第一课时

一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？

4、引入新课：中国美食

二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

（1）认识菠菜。

（2）了解凉拌菠菜的制作过程。

（3）认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

（4）菠菜还可以做成哪些美食？

2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、

水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方

法来制作的美食。“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹

饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食

蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭

（1）认识这四种主食。

（2）说说你最喜欢吃哪一种主食？

（3）认识多音字：炸

zhá（）

炸

zhà（）

第二课时

一复习引入

1、出示生字和词语，指名读。

2、齐读课文，你知道了什么呢？

二、课文学习

1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？

（1）分小组交流。

（2）全班交流汇报。

（3）师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮

（1）学生说一说。

（2）多媒体展示。

（3）师小结。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

3、指导“火”字旁的字“烧、烤、炒”的书写，特别是“火”

字旁的几个点。

4、“鸭、鸡”同时指导。

5、学生描红，师巡视指导。

6、书写生字。

四、作业。

1、书写生字。

2、了解中国的他美食。

【部编版语文二年级下册中国美食教案第2篇】

［教学目标］

1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”

和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方式制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

［教学重难点］

1、识记生字，读准词语。了解食物的制作方法与中国的饮食文

化。

2、会用部首查字法查字，能说出生字中形旁表义的特点。

［教学课时］1课时

教学过程

一、视频导入

1、（播放视频片段《舌尖上的中国》）同学，看了刚才的短片，

你有什么感受？

2、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮

食文化的魅力。

3、出示课题。（齐读课题）

二、看图说美食，学习生字词

1、出示美食。

2、指名看图依次说出美食的名称。

3、出示美食名称，看看和学生讲的是不是一样的。

4、出示词语，学生自学生字词，要求读准字音。

5、同桌出示字词卡片，互读检查。

6、教师检查：带拼音读词语，去拼音读词语。开火车读生字。

看图说词语。

三、了解食物