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不合格食品召回、销毁方案

（一）不合格食品召回方案

为加强对不符合食品安全标准食品的停止经营、召回的管

理，确保食品安全，根据《食品安全法》、《食品召回管理办

法》等有关规定，制定本制度。

一、建立并执行食品退市制度。一旦发现所经营的食品有

不符合食品安全标准的，立即停止经营，下架单独存放，通知

相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况，将有

关情况报告食品药品监督管理部门。

二、对食品药品监督管理部门正式公布或通知的不符合食

品安全标准的食品，迅速按要求进行严格清查，并对清查出的

不符合食品安全标准的食品立即下架、下柜，停止经营，并将

清查情况及时报告食品药品监督管理部门，按照要求处理。

三、对已经停止经营的不符合食品安全标准的食品，配合

食品生产者立即召回，并将召回情况及时报告食品药品监督管

理部门。一、不合格品控制原则

1.以《检验报告》告诉各相关部门；

2.一旦发现不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：

生产时间、地点、产品批次、设备、责任人等；

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3.做好不合格品的记录，确定不合格品的范围，如：生产

时间、地点、产品批次、设备、责任人等；

4.由质检部对不合格品举行评价，并提出处理意见，以确

定是否能让步吸收或返工、报废或拒收；

5.应将不合格品与合格品隔离存放，并贴好标识，防止在

处理前被误用；

6.根据处理意见，各相关部门对不合格品进行处理，由质

检员监督实施。

二、原辅材料及包装材料不合格品的控制

1.原辅材料及包装材料仓库接到不合格品通知单后，要对

不合格品进行隔离放置，并做好标识；

2.采购责任人接到不合格品告诉单后，负责告诉供应商退

换或索赔；3.化验室对不合格品情况举行统计，作为评审供应

商依据之一；4.不合格品严禁进入生产。三、不合格半成品的

控制

5.半成品仓接到不合格品告诉后，要对不合格品举行隔离

放置，并做好标识；

6.由质检部下达不合格品处理通知书，相关部门协调处理；

7.不合格品严禁进入下道生产工序；

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8.对于可能让步接收的，车间要按检验处理意见对半成品

进行处理。四、包装工序不合格品的控制

对于包装工序不合格品，生产操作工人要及时进行返工处

理直到合格为止。

五、成品不合格品的控制

1.车间接到不合格品通知后，按处理意见对可以返工的进

行处理，对不能返工的作报废处理，并要查找原因、责任人；

2.返工后的成品必须重新检验；

3.不合格品不准进入仓库，不准进厂。

六、其它不合格品控制

因设备或其它缘故原由中断生产时，应严格检查该批产品。

如不符合标准，按不合格品处理（返工或报废等）。

不安全食品召回制度

1.产品召回，是指本公司生产、销售的产品存在安全隐患，

可能对人身健康和生命安全造成损害的，或者不符合产品质量

标准的，并已经进入流通、消费领域，为避免不合格产品危及

人身安全及财产损失，本单位及时将缺陷产品从流通、消费领

域收回，予以改正或者销毁，并承担相关费用。

2.下列产品必须严格遵守