羊肚菌多糖的提取方法和反应条件对其抗氧化性影响的研究进展.doc

羊肚菌多糖的提取方法和反应条件对其抗氧化性影响的研究进展

摘要

羊肚菌作为一种，味道鲜美，口感嫩滑的珍惜药用食用菌，不仅已被世界各国人民搬上了餐桌，而且在千年以前就被记入了我国的医书中，作为祛痰化瘀，补肾壮阳，润肠通便助消化，提高免疫功能的药物预防或治疗疾病。近些年来随着时代发展，小康社会的到来，我们对于羊肚菌利用已不仅仅局限于古人早已发现的那些效用。人们开始更加注重起了保健以及对皮肤的保养，由于羊肚菌子实体多糖具备一定的抗氧化，抗衰老功效，具有提高超氧化物歧化酶，过氧化氢酶的活性，去除好氧生物不可避免的由氧化产生的超氧阴离子自由基等一些对于细胞有害的氧化物，防止这些有害物质破坏细胞结构，保