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专题03细胞的基本结构
考点01细胞膜的结构和功能
考点02细胞器之间的分工合作
考点03细胞核的结构和功能
考点01细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.细胞膜的功能
（1）将细胞和外界环境分开；
（2）细胞膜具有控制物质进出细胞的能力；
（3）进行细胞间的信息交流。
2.鉴别死细胞和活细胞
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，
而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。
活细胞死细胞
3.细胞膜信息交流的三种类型
方式图示实例
物质传递内分泌细胞分泌激素,激素随血液运送至靶细胞,
被靶细胞细胞膜表面的受体识别发挥作用
接触传递精卵细胞通过糖蛋白识别,实现相互识别和结合
通道传递高等植物细胞通过胞间连丝相互连接,进行信息交
流
二、细胞膜
1.制备细胞膜
（1）取材：哺乳动物成熟的红细胞
（2）原因：
①无细胞壁，细胞容易吸水涨破；
②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。
2.细胞膜的成分
（1）组成成分：
①脂质：主要是磷脂，动物细胞膜中还含有胆固醇。
②蛋白质：与细胞膜功能密切相关
③糖类
（2）细胞膜的功能主要由蛋白质决定，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
3.细胞膜的流动镶嵌模型
（1）A为磷脂双分子层，是膜的基本支架；
（2）B为蛋白质，镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在表面，
有的部分或全部嵌入，有的贯穿磷脂双分子层；
（3）细胞膜具有流动性：磷脂分子侧向自由移动，大多数蛋
白质可以运动；
（4）糖类和蛋白质结合形成C糖蛋白，与脂质结合成D糖脂，这些糖类叫作糖被，和细胞表面的识别、细
胞间的信息传递等功能有关。
4.细胞膜结构特点—流动性的验证
（1）方法：荧光标记法(如图)。
（2）现象：
①开始：一半发绿光荧光，另一半发红色荧光。
②在37℃下经过40min后两种颜色的荧光均匀分布。
③结论：细胞膜具有流动性。
5.细胞膜的结构特点与功能特性
项目特点结构基础生理意义影响因素实例
结构一定构成细胞膜的磷脂细胞膜的流动性对生物膜的流动性主要受温度变形虫的变形
特点的流分子和大多数蛋白于细胞完成物质运的影响。在一定温度范围内，运动、受精时精
动性质分子是可以运动输、生长、分裂、随着温度的升高，细胞膜的卵细胞结合、白
的运动等功能非常重流动性增强。但是超出一定细胞吞噬病菌
要范围，会导致细胞膜的破坏（胞吞）
功能选择遗传特性决定膜蛋细胞膜控制物质进内因：细胞膜上载体的种类植物根对于矿
特性透过白的种类和数量决出细胞和数量；质元素的选择
性定选择透过性外因：温度、pH、O2等影响性吸收
呼吸作用的因素
6.常考易混的四种“膜蛋白”
（1）转运蛋白:包括载体蛋白和通道蛋白。
①功能:通道蛋白用于协助扩散,载体蛋白用于协助扩散或者主动运输。
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