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2023届皖豫圆梦大联考高三4月二模理综生物试题--第1页

2023届皖豫圆梦大联考高三4月二模理综生物试题

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．果实成熟软化过程经历了细胞壁降解、内含物改变等一系列变化。下列说法不正确

的是（）

A．果实成熟过程中能够产生乙烯，继而影响其代谢活动

B．果实成熟过程中纤维素酶的活性与果实硬度呈正相关

C．果实甜度增加可能是某些物质转化为可溶性糖的结果

D．软化的果实容易受到机械伤害和病菌侵染，不易贮藏

B

【答案】

【分析】植物细胞的细胞壁具有支持和保护的作用，其成分为纤维素和果胶；根据酶的

专一性，纤维素一般用纤维素酶水解，果胶一般用果胶酶水解；水果的硬度和纤维素的

含量呈正相关，而和纤维素酶和果胶酶的活性呈负相关。

A