劳动教育五年级上册 北师大版 买菜的学问（教案）.docx

劳动教育五年级上册北师大版买菜的学问（教案）

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

劳动教育五年级上册北师大版买菜的学问（教案）

教学内容

本节课的教学内容来自北师大版五年级上册的《买菜的学问》。本节课的主要内容包括：

1.了解蔬菜的种类、特点和营养价值。

2.学习如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

3.学习如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康。

4.培养学生的劳动意识和实践能力，提高生活自理能力。

教学内容紧密联系学生的日常生活，旨在让学生在学习过程中掌握买菜的基本知识和技巧，提高生活自理能力，培养良好的饮食习惯。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：

1.提升学生的实践与探究能力：通过实地考察、实践操作，让学生了解蔬菜的种类、特点和营养价值，学会如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

2.培养学生的创新与批判性思维：鼓励学生思考如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康，培养学生的创新意识和批判性思维。

3.增强学生的劳动意识和自理能力：通过参与买菜、搭配蔬菜的实践活动，让学生体验劳动的乐趣，提高生活自理能力，培养良好的生活习惯。

4.培养学生的合作与沟通技巧：学生在小组合作中共同探讨如何搭配蔬菜，提高饮食健康，培养学生的合作意识和沟通能力。

重点难点及解决办法

重点：

1.蔬菜的种类、特点和营养价值。

2.如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

3.合理搭配蔬菜，提高饮食健康。

难点：

1.学会如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

2.掌握合理搭配蔬菜的技巧。

解决办法：

1.针对重点一，通过图片、实物展示等方式，让学生直观地了解蔬菜的种类、特点和营养价值。

2.针对重点二，组织学生实地考察市场，了解蔬菜的新鲜程度和价格波动，从而学会如何挑选新鲜、健康的蔬菜。

3.针对重点三，引导学生通过小组讨论、实践操作等方式，探索如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康。

针对难点一，可以采用案例分析、讨论交流的方式，让学生了解蔬菜的新鲜程度和质量判断标准，提高学生的挑选能力。

针对难点二，可以设计实践活动，如让学生自己搭配一份健康的蔬菜沙拉，通过实践操作，让学生掌握合理搭配蔬菜的技巧。同时，教师引导学生反思自己的搭配是否合理，并提出改进意见，以提高学生的饮食健康意识。

教学方法与手段

教学方法：

1.实践教学法：通过实地考察市场，让学生亲身体验买菜的过程，提高他们的实践能力。

2.小组讨论法：组织学生以小组为单位，探讨如何挑选新鲜蔬菜和合理搭配蔬菜，培养学生的合作意识和沟通能力。

3.案例分析法：通过分析具体案例，让学生了解蔬菜的种类、特点和营养价值，帮助他们更好地理解知识。

教学手段：

1.多媒体教学：利用多媒体设备展示蔬菜的图片、视频等资源，丰富教学内容，激发学生的学习兴趣。

2.教学软件：运用教学软件进行互动式教学，如蔬菜分类游戏等，提高学生的参与度和学习效果。

3.实物展示：展示各种蔬菜实物，让学生直观地了解蔬菜的种类和特点，增强他们的感知能力。

教学过程

1.导入新课（5分钟）

大家好，今天我们要学习的是《买菜的学问》。首先，我来给大家讲一个故事。有一天，小明去菜市场买菜，他看到摊位上摆着各种各样的蔬菜，绿的、红的、黄的，色彩斑斓，十分漂亮。但是，小明不知道如何挑选新鲜、健康的蔬菜，于是他买回来的一些蔬菜要么不新鲜，要么不够健康。这个故事启发了我们，买菜也需要学问。那么，我们今天就来学习一下如何挑选新鲜、健康的蔬菜，以及如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康。

2.探究蔬菜的种类、特点和营养价值（15分钟）

现在，请大家观察一下桌上的蔬菜，它们分别是什么蔬菜？它们有什么特点和营养价值呢？请大家分成小组，进行讨论。

（学生分组讨论，教师巡回指导）

讨论结束后，请各小组代表分享你们的讨论成果。

（各小组代表发言，教师点评并总结）

大家总结得很好。蔬菜种类繁多，每种蔬菜都有其独特的特点和营养价值。我们要学会了解和分辨这些蔬菜，这样才能更好地选择和搭配。

3.学习如何挑选新鲜、健康的蔬菜（20分钟）

（教师带领学生去市场实地考察，让学生亲身体验）

考察结束后，请大家分享一下你们的观察和体验。

（学生分享观察和体验，教师点评并总结）

4.学习如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康（20分钟）

现在，我们来学习一下如何合理搭配蔬菜，提高饮食健康。请大家分成小组，探讨一下如何搭配蔬菜。

（学生分组讨论，教师巡回指导）

讨论结束后，请各小组代表分享你们的搭配方案。

（各小组代表发言，教师点评并总结）

大家提出了很多很好的搭配方案，我们要注意蔬菜的多样性，合理搭配，这样才能摄入各种营养素，保持身体健康。

5.总结与反思（10分钟）

这节课我们就到这里，下节课我们将继续学习更多关于