2023年公共营养师二级：第三章 营养咨询和教育真题模拟汇编(共130题).pdf

2023年公共营养师二级：第三章营养咨询

和教育真题模拟汇编

（共130题）

1、演讲属于人际传播中的（）（单选题）

A.一般形式

B.最好形式

C.最高形式

D.特殊形式

试题答案：C

2、张建在单位负责营养与食品安全知识教育工作，某天他到某社区对居民进行健康知识的演讲，

试问在讲稿的组织与编辑信息时最应该注意的问题不包括（）。（单选题）

A.条理性

B.逻辑性

C.社会性

D.针对性

试题答案：C

3、李丽怀孕3个月了，家人特别为她调制各种富含营养的膳食。但她听说不是什么东西都是吃

得越多越好，她比较的关心的问题是怀孕期间应该控制摄入的物质不包含（）。（单选题）

A.含防腐剂食物

B.咖啡、茶及朱古力

C.不含咖啡因的饮品

D.含酒精饮品

试题答案：C

4、媒体教育材料个人预试验中的计划访谈主要针对（）（多选题）

A.一般大众人群

B.营养不良儿童家长

C.糖尿病病人

D.中老年人

E.个体人群

试题答案：B,C

5、孕妇膳食原则中，不包括（）（单选题）

A.食物多样化

B.充足的营养素供给

C.补充铁、钙、碘、锌等营养补充剂

D.饮食清淡、少盐、少糖、禁烟酒

试题答案：C

6、妊娠糖尿病一般发生在（）（单选题）

A.孕前期

B.孕中期

C.孕晚期

D.孕早期

试题答案：B

7、老人发生贫血将影响（）（多选题）

A.抗寒能力

B.智力

C.应激能力

D.免疫力

E.耐热能力

试题答案：A,C,D

8、检查奶嘴流速应该是（）（单选题）

A.每秒1～2滴

B.每秒2～3滴

C.每秒3～4滴

D.每秒4～5滴

试题答案：B

9、妊娠期间少吃或不吃的食物是（）（单选题）

A.生蔬菜

B.坚果

C.香料和色素

D.盐

试题答案：C

10、体态语言包括（）（多选题）

A.姿势

B.活泼

C.手势

D.眼神

E.服装

试题答案：A,B,C,D,E

11、某女早孕反应严重，不能进食，体重减轻，试问她应该注意的问题有以下能减轻该女早孕反

应的食物是（）。（单选题）

A.油炸食物

B.淡味的面食

C.辛辣食物

D.正餐喝点饮料

试题答案：B

12、我国的营养素补充剂包括（）（多选题）

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素

D.脂肪

E.碳水化合物

试题答案：B,C

13、演讲的一般分为（）个阶段。（多选题）

A.准备阶段

B.结束阶段

C.演讲阶段

D.答疑阶段

E.反馈阶段

试题答案：A,C,D

14、预试验是就传播材料中信息和画面的（）向人群进行测试的过程。（多选题）

A.可理解性

B.可操作性

C.可接受性

D.可说服性

E.可信赖性

试题答案：A,C,D

15、媒体材料评价常分为（）几种。（多选题）

A.形成评价

B.成本评价

C.过程评价

D.效果评价

E.效益评价

试题答案：A,C,D

16、减轻早孕反应的方法是（）（单选题）

A.服用含有碳酸氢钠的小苏打

B.睡觉时把头垫低些

C.选择碳水化合物食物

D.选择酸、辣食物

试题答案：C

17、演讲的一般分为（）个阶段。（多选题）

A.准备阶段

B.结束阶段

C.演讲阶段

D.答疑阶段

E.反馈阶段

试题答案：A,C,D

18、吴女士进入更年期，性情急躁，食欲不良、月经紊乱，血压偏高，她希望得到专业人员的咨

询与帮助。给予她的膳食指导中以下不正确的是（）。（单选题）

A.改变不良的饮食习惯，如甜食、油炸食品等

B.餐后多吃水果和蔬菜

C.增加大豆制品和含钙丰富食物摄人

D.减少油和肥肉的摄人量

试题答案：B

19、孕前期，应增加摄入（）（单选题）

A.肉汤

B.糖

C.淀粉类食品

D.富含叶酸的食物

试题答案：D

20、孕妇膳食原则中，不包括（）（单选题）

A.食物多样化

B.充足的营养素供给

C.补充铁、钙、碘、锌等营养补充剂

D.饮食清淡、少盐、少糖、禁烟酒

试题答案：C

21、4个月大的小宝由李阿姨人工喂养时发生胃肠炎，家人都非常着急，孩子的母亲想咨询医生

以下预防小宝胃肠炎的措施不包括（）。（单选题）

A.严格按照配方食品标签的调制说明调制

B.