- 1、本文档共9页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
ICS67.040
CCSX10
YSSH
广州市番禺区饮食行业商会团体标准
T/YSSHXXXX—2022
味在番禺燕麦薄撑
(征求意见稿)
在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2022-XX-XX发布2022-XX-XX实施
广州市番禺区饮食行业商会 发布
T/YSSHXXXX—2022
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由广州市番禺区饮食行业商会提出并归口。
本文件起草单位:广州市番禺区饮食行业商会
本文件主要起草人:
II
T/YSSHXXXX—2022
味在番禺燕麦薄撑
1范围
本文件规定了“味在番禺”特色美食系列中燕麦薄撑的材料要求、烹制工具、制作工艺、质量要求
及装盛、传出要求。
本文件适用于番禺特色美食燕麦薄撑的制作。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
GB/T317白砂糖
GB/T1534花生油
GB2716食品安全国家标准植物油
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4404.4粮食作物种子第4部分:燕麦
GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T10221感官分析术语
GB/T11761芝麻
GB13104食品安全国家标准食糖
GB/T15091食品工业基本术语
NY/T420绿色食品花生及制品
《餐饮服务食品安全操作规范》(国家市场监督管理总局公告〔2018〕12号)
《食品经营许可管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第17号)
《关于加强餐饮服务环境卫生监督管理的通知》(食药监食监二〔2017〕127号)
3术语和定义
GB/T10221和GB/T15091界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
净料量
经过初步加工可以直接下锅的菜品原料的量。
4材料要求
原辅材料要求
应按表1的要求选用符合相应产品标准和卫生标准的主料和调料。
3
T/YSSHXXXX—2022
表1主料和调料要求
要求
类型名称
卫
您可能关注的文档
- TQGCML-机械制造用多功能自动抓取装置.pdf
- THXCY-林下种植狼尾草养羊技术规程.pdf
- TCASME-破壁料理机刀盘组件通用技术条件.pdf
- TZAITS-区块链 大宗商品仓单数据规范.pdf
- TSRMA2.6-2023 基于国际功能、残疾和健康分类评价量表应用技术指南 第6部分:呼吸系统疾病康复评价量表.pdf
- TCASME-筋膜枪技术规范.pdf
- TZSP-老旧小区微型消防站运行工作规范.pdf
- TCES-高压直流输电换流阀用金属管状电阻器技术规范.pdf
- TB61SLNYY0002.11-2020社区嵌入式医养结合机构服务规范 第11部分 精神慰藉.pdf
- TCASME-全自动智能自适应服装生产控制系统.pdf
最近下载
- ISO50001-2018能源管理体系能源因素风险识别评价及应对措施表.pdf VIP
- 2022年湖南省文物考古研究所招聘38人考试备考试题及答案解析.docx
- {经销商管理}经销商手册.pdf
- GB∕T 16739.1-2023 汽车维修业经营业务条件 第1部分:汽车整车维修企业.pdf
- DL∕T 2141-2020 燃煤电厂锅炉烟气超净电袋复合除尘工程技术规范.pdf
- 学好普通话推广普通话主题班会PPT课件.pptx VIP
- 湘科版科学四年级上册全册同步练习题(含答案).docx
- 数字化改革背景下会计工作的创新探析及应对策略.pdf
- 河湖疏浚底泥无害化处理和资源化利用研究进展.pdf
- 部编版四年级语文上册第2单元习作《我的家人》教学课件.pptx VIP
文档评论(0)