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徐学平《母亲那碗腊八粥》阅读练习及答案

（五）阅读徐学平《母亲那碗腊八粥》，完成各题。

①儿时的记忆中，每当迈进了腊月的门槛，母亲便开始扳着手指

数起日子来，念叨着：“快到腊八了，又该给你们熬腊八粥喝了……”

②我小的时候，乡村还是比较贫困的，粥可谓是庄户人家的主食

了。那年头，稠粥是不敢奢望的，生活不宽裕的家庭，因为舍不得多

放米，有时稀得能照出人影儿。只有富裕点的人家，那粥才浓些，是

真正的大米粥，人们就夸张地说成“竖勺子不倒”了。这粥，最好喝

的当然还得数腊八粥，但除了过腊八节，寻常的日子里更是难得吃上

一顿的。

③据老辈人说，朱元璋小时候家里很穷，为了度日，便给一家财

主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥，牛一滑跌下了桥，

将腿摔断了。老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。

朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的

一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了

一锅粥，吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，过上了好日子，为

了铭记当年被财主关进房子忍饥挨饿的痛苦经历，便叫御厨熬了一锅

各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫“腊

八粥”。

④传说故事在小孩子心中总是神奇的，因此，在清晰地记下了这

个美好故事的同时，也记住了那年那月腊八粥的诱人甜香。

⑤每到腊月初八，母亲就会早早起床熬腊八粥。腊八粥的食材是

很丰富的，除了可以选用豌豆、黄豆、红豆、绿豆、高粱等粮食作物

之外，还可加入青菜、茨菇、荸荠、红枣、白果等蔬菜和干果。

听母亲说，据“腊八”一词中的“八”字，一般在配料时都是以凑齐

八样为宜，搭配可随各人喜好而定。

⑥熬腊八粥是很费时的，但母亲却总是很有耐心。她先将豆油在

锅里烧热，再放进葱花和盐爆锅，然后逐步加入水和配料，待锅烧开

后才会放点菜叶进去搅匀。其中，花生米是母亲用菜刀在面板上挨个

切成碎块的，喝着母亲的腊八粥，每当嚼到里面的花生米时，感觉那

味道真是格外的香。

⑦当浓浓的香味在屋子里弥漫开来，母亲便开始喊我们起床。腊

月正是呵气成雾、滴水成冰的季节，每当从被窝里钻出来，浑身早已

冻得发抖。母亲把那香味扑鼻、色泽鲜艳的腊八粥盛到碗里时，我们

激动的心情便再也按捺不住，会敞开腮帮子大嚼大吃，因为粥烫得厉

害，“吸吸溜溜”的声音响成一片。每当嚼到里面细碎的花生米时，

感觉那味道真是格外的香。一家人你一碗我一碗，一边品尝着香稠的

美味，一边称赞着母亲的厨艺。母亲端着碗坐在一边也不管我们，只

用那充满了爱的目光凝视着我们。待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗

珠时，那心窝里就别提有多温暖了！

⑧冬去春来，物换星移，近三十年的时光一晃而过。如今，腊八

粥也不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在城市粥店里腊八粥的用料

已与以前大相径庭，什么桂圆、莲子、枸杞、蜜饯等既营养又保健，

十分讲究，但我吃来却总感到吃不出当年的味道了。

9．第③段插叙有关腊八粥的传说故事有哪些作用？

10．赏析下边的语句。

⑴每当迈进了腊月的门槛，母亲便开始扳着手指数起日子来，念

叨着：“快到腊八了，又该给你们熬腊八粥喝了……”（从描写方法的

角度加以赏析）

⑵她先．将豆油在锅里烧热，再．放进葱花和盐爆锅，然后

．．逐步加入水和

配料，待锅烧开后

．．．．．才会放点菜叶进去搅匀。（请结合加点词赏析）

11．本文末节说，现在城市粥店里的腊八粥用料又多又好，可“总感

到吃不出当年的味道了”；《社戏》一文的末节也说“真的，一直到

现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，——也不再看到那夜似的好

戏了”。产生这种感觉分别有哪些原因呢？请简要分析。

本文：__________________________________

《社戏》：______________________________

12．阅读下面的链接文字并结合选文回答问题。

（链接）小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、栗子熬成的腊八

粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人赏心悦目，舍不得吃。可是吃

起来却又没有个够，不愿放下筷子。

选文划线句子和链接材料都写到了吃腊八粥的情景，两者有什么

相同点和不同点？

相同点：①都写出了___________；②都表现了_________________。

不同点：吃腊八粥时的心理略有不