DB32T-山羊羔羊哺育技术规范编制说明.docVIP

DB32/T××××—2024

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江苏省地方标准《山羊羔羊哺育技术规范》

编制说明

一、目的意义

（一）山羊产业发展现状

我国是世界第一山羊养殖大国，存栏量约1.4亿只，但目前羊肉供不应求，需大量进口，舍饲规模化养殖是提高羊肉供应量的必然途径。江苏省是全国养羊大省，已列入中原肉羊优势产区，养殖品种以山羊为主，山羊规模化舍饲养殖比例和存栏量居全国前列，拥有海门山羊、睢宁白山羊等优良地方品种，也是山羊肉的主要消费省份，但山羊舍饲后繁殖率低、羔羊成活率明显下降，本地山羊羔羊供不应求，其哺育技术不规范，需从牧区调入大量羔羊进行舍饲育肥，增加了疫病传播的风险。山羊羔羊哺育的好坏关系到其终身发育的优劣和生产水平的高低，如管理不当，则会造成羔羊生长发育不良、病多、断奶体重低和死亡率高等。目前，规模化舍饲山羊羔羊死亡率高、舍饲母羊年生产力低已成为限制自繁自养羊场发展的瓶颈因素，且山羊羔羊哺育技术方面尚无国家和行业标准，在一定程度上影响了该技术的推广应用。

（二）制定本标准的必要性

近年来，我省养羊业的规模化和集约化程度日渐提高，母羊繁殖效率和羔羊成活率决定了“自繁自养”模式的成败，当前舍饲母羊繁殖率低、羔羊成活率低成为制约羊场经济效益提高的关键。当前我省市场上山羊羔羊供不应求，需要大批量从东北、华北地区大规模引入山羊羔羊，增加了疫病传播的风险和羔羊成本，客观上要求进一步提高本省母羊繁殖效率和羔羊成活率，但由于我省数羊场依然沿用传统的羔羊哺育方式，生产中羔羊哺育和母羊繁殖管理水平偏低，造成母羊胎间距延长、繁殖利用率降低，多胎羔羊成活率不高，母羊年生产力（每只繁殖母羊每年获得断奶活羔的头数）及生产性能偏低，亟需制定规范化、标准化的羔羊培育技术规范。羔羊哺乳期是羔羊饲养的关键阶段，饲养的好坏关系到其终身发育的优劣和生产水平的高低，如培育管理不当，则羔羊生长发育不良、病多、死亡率高，因此，只有根据羔羊在哺乳期的生理机能特点，进行科学合理的饲养管理，才能保证羔羊的健康生长。羔羊的早期培育技术一方面通过控制母羊的哺乳期，从而缩短母羊的产羔间隔，另一方面是加强羔羊的护理，提高其成活率，再就是充分利用幼龄期生长速度快、饲料转化率高的特点，缩短羔羊的出栏时间。研究表明，刚出生的羔羊，皱胃是其最大的胃室，但随着羔羊对植物性饲料的采食量增加，7~14日龄瘤网胃就开始发育，至30日龄，瘤网胃容积占全胃的比例接近成年羊的水平。当前，在羔羊的培育方面，大多数羊场羔羊断奶时间一般为3月龄甚至更迟，不仅影响羔羊的生长发育，也影响母羊体质和繁殖机能的恢复。根据母羊泌乳量的监测数据，在泌乳3周后母羊泌乳量已不能满足羔羊的营养需要。羔羊早期断奶技术是通过给羔羊饲喂代乳粉及开食料替代母乳进行断奶，以缩短母羊的哺乳期，从而调控母羊繁殖周期、促进羔羊快速生长和提前发育的一项重要技术。养殖业发达国家已将羔羊早期断奶作为一项常规技术推广，然而国内羊场沿用传统方法培育羔羊，羔羊的断奶时间较晚，抑制了母羊雌激素的分泌，从而推迟母羊的发情时间，造成母羊发情配种时间较晚。同时，母羊哺乳期延长，会造成体力消耗过大，不能及时恢复，延长了配种周期，降低了母羊繁殖力。因此，在我省推广应用羔羊培育和早期断奶技术可以使分娩母羊快速恢复体质、提前发情配种、缩短产羔间隔、实现多胎多产、提高能繁母羊的繁殖潜力，同时也可以加快羔羊生长速度，降低饲养成本，对于推动我省养羊业发展具有重要的意义。

山羊母羊妊娠期和哺乳期的营养供应会影响羔羊的生长发育和成活率。羔羊早期断奶后，采用代乳粉补饲可以刺激羔羊的瘤胃发育、微生物区系的建立和消化器官的快速发育，提高羔羊阶段和后期育肥阶段的饲料利用率。针对规模化舍饲养殖山羊羔羊断奶成活率低这一“卡脖子”的难题，采用母子一体化营养调控和羔羊早期断奶补饲技术可有效解决这一难题。

（三）制定本标准的可行性及预期效益分析

南京农业大学羊业科学研究所是国家现代肉羊产业技术体系饲养管理岗位专家和江苏省肉羊产业技术体系集成创新中心的依托单位，建有江苏省肉羊产业工程技术中心和江苏省家畜胚胎工程实验室，长期从事羊新品系选育、高效繁殖、营养调控等方面的研究，承担了国家重点研发项目、国家肉羊产业技术体系项目、江苏省现代农业产业体系（肉羊）首席科学家项目、国家公益性行业（农业）科研专项、江苏省农业科技自主创新资金子项目等相关项目的研究工作，与省内四十多个规模羊场建立了合作关系，已发表羊相关论文130余篇，获得专利7项（其中羔羊哺育方面4项，如一种N-氨甲酰谷氨酸在制备促进羔羊生长发育的饲料中的应用，201611126164；一种羔羊组装式保温补料装置，201720197102.6），主持制定省级地方标准《湖羊饲养管理技术规程》（DB32/T2097-2012）、《羊全混合日粮制作与饲喂技术规