预包装兰州牛肉拉面包装技术.pdf

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6201

兰州市地方标准

DB6201/TXXXX—2024

预包装兰州牛肉拉面包装技术

PackagingtechnologyofprepackagedLanzhoubeefnoodles

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施

兰州市市场监督管理局  发布

DB6201/TXXXX—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由兰州市工业和信息化局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州金城

虎拉面有限公司、兰州向阳食品有限公司、兰州科盛食品有限公司、兰州理工大学、兰州市牛肉拉面预

包装产业发展协会、兰州牛肉拉面行业协会、兰州市标准化研究所。

本文件主要起草人：姜交龙、施海生、杨文英、郑展霞、蔡菊香、李雪华、刘金全、王小伟、魏孔

炯、张成文、刘晓风、张百刚、王永刚、任海伟、赵小龙。

I

DB6201/TXXXX—2024

预包装兰州牛肉拉面包装技术

1范围

本文件规定了预包装兰州牛肉拉面包装技术的术语和定义、技术要求、生产工艺流程、包装标识的

管理、产品检验、贮藏与运输的要求。

本文件适用于兰州市行政区域内生产的预包装兰州牛肉拉面的包装。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品

GB/T4857.4包装运输包装件基本试验第4部分：采用压力试验机进行的抗压和堆码试验方法

GB/T4857.5包装运输包装件跌落试验方法

GB/T5009.80食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T9174一般货物运输包装通用技术条件

GB/T20293油辣椒

GB/T23296.1食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和含

量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南

GB/T23586酱卤肉制品质量通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T1045绿色食品脱水蔬菜

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1预包装兰州牛肉拉面

以独立包装的面条和牛肉汤料为主要原料，辅以独立包装的熟牛肉、脱水蔬菜、