中学生食品安全大讲堂课件.pptx

学校食品安全

大讲堂;主讲人：安安博士;情景剧：钓鱼小摊贩;第4页;现场提问;第6页;现场提问;一、常见食物中毒有哪些？;食物中毒;四季豆中毒;现场提问

什么情况下吃四季豆会中毒？;第12页;组胺分子结构;现场提问

怎么预防组胺中毒？;组胺中毒怎么预防？;亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。;;第18页;

现场提问

哪些季节轻易发生赤潮？;第20页;现场提问

怎样预防微生物引发食物中毒？;第22页;第23页;第24页;第25页;第26页;第27页;二、食物中毒怎么办？;第29页;三、怎样减低食物中毒风险？;第31页;第32页;第33页;第34页;第35页;四、怎样树立正确食品消费观？;违法食品安全事件不停出现;真正食品安全问题;真正食品安全问题被过分放大;第40页;第41页;世界各国都没有完全无风险食品

100%安全食品是产业界和政府永远追求

社会关重视点从食品危害原因转移至食品营养原因是社会进步主要标志

同学们要成为食品安全教授，现在就要学好化学、生物;食物九宫格;第44页