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学校后勤食堂卫生安全工作总结范文--第1页

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一个学期又过去了，做为后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可

或缺的。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一

部分，假如咱们离开了吃的东西是不可能生存下去的，所以作为单位的

食堂这也是非常重要的。作为食堂管理人员更应多为职工的饮食着想，

为保证每位师生的身心健康而考虑，现对这段时间的食堂工作作以下总

结：

我校是一个近五仟人的大学校，作为一个大集体的大食堂，严格落

实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先，每位食堂

工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不予上岗。其次，

不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过

学习，提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的

食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，

每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改

正及时到位。全体工作人员能够