第五章-细胞的能量供应和利用.ppt

生命活动的主要能源物质：糖类主要储能物质：脂肪直接能源物质：ATP植物细胞内储能物质：淀粉动物细胞内储能物质：糖原最终能量来源：太阳能化能合成作用*第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶一、相关概念：1.新陈代谢：是活细胞中全部化学反应的总称，是生物与非生物最根本的区别，是生物体进行一切生命活动的基础。2.酶：是活细胞(来源)所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。3.活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。第五章细胞的能量供应和利用第一节降低化学反应活化能的酶酶：是活细胞所产生的具有催化作用(功能：降低化学反应活化能，提高化学反应速率)的一类有机物。酶的本质：大多数酶的化学本质是蛋白质（合成酶的场所主要是核糖体，水解酶的酶是蛋白酶），也有少数是RNA。酶的特性：①高效性：催化效率比无机催化剂高许多。②专一性：每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应。③酶需要较温和的作用条件：在最适宜的温度和pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高和偏低，酶的活性都会明显降低。ATPADP+Pi+能量酶第二节细胞的能量“通货”-----ATP一、ATP的结构简式：ATP是三磷酸腺苷的英文缩写结构简式：Ａ－Ｐ～Ｐ～Ｐ其中：A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键，－代表普通化学键。注意：ATP的分子中的高能磷酸键中储存着大量的能量，所以ATP被称为高能化合物。二、ATP的组成元素：C、H、O、N、P三、ATP与ADP的转化：第三节ATP的主要来源------细胞呼吸一、相关概念：1、呼吸作用（也叫细胞呼吸）：指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成CO2或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程。根据是否有氧参与，分为：有氧呼吸和无氧呼吸2、有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，通过多种酶的催化作用下，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放出大量能量，生成ATP的过程。3、无氧呼吸：一般是指细胞在无氧的条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物（酒精、CO2或乳酸），同时释放出少量能量的过程。4、发酵：微生物（如：酵母菌、乳酸菌）的无氧呼吸。酶酶C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量酶二、有氧呼吸的总反应式：C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量三、无氧呼吸的总反应式：酵母菌细胞、大多数植物细胞乳酸菌细胞、哺乳动物成熟红细胞、骨骼肌细胞四、有氧呼吸过程（主要在线粒体中进行）：线粒体内膜第三阶段线粒体基质第二阶段细胞质基质第一阶段发生反应场所H2O酶大量能量[H]++O26H2O酶2丙酮酸少量能量[H]+++6CO2葡萄糖酶2丙酮酸少量能量[H]++五、有氧呼吸与无氧呼吸的比较：形成少量ATP形成大量ATP释放少量能量，释放大量能量，能量变化葡萄糖分解不彻底，生成乳酸或酒精等葡萄糖彻底分解，产生CO2和H2O物质变化无氧气参与、多种酶氧气、多种酶条件线粒体基质、内膜细胞质基质细胞质基质，场所无氧呼吸有氧呼吸呼吸方式六、影响呼吸速率的外界因素：1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用。温度过低或过高都会影响细胞正常的呼吸作用。在一定温度范围内，温度越低，细胞呼吸越弱；温度越高，细胞呼吸越强。2、氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。3、CO2浓度：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。4、水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。七、呼吸作用在生产上的应用：粮油种子贮藏时，要风干、降温，降低氧气含量，则能抑制呼吸作用，减少有机物消耗。破伤风杆菌感染伤口：须及时清洗伤口，以防无氧呼吸。包扎伤口，选用透气消毒纱布，抑制细菌无氧呼吸。酵母菌酿酒：选通气，后密封。先让酵母菌有氧呼吸，大量繁殖，再无氧呼吸产生酒精。花盆经常松土：促进根部有氧呼吸，吸收无机盐等。提倡慢跑：防止剧烈运动，肌细胞无氧呼吸产