2024-2025学年小学生健康饮食的德育教学设计.docx

2024-2025学年小学生健康饮食的德育教学设计

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教学内容分析

本节课的主要教学内容来源于2024-2025学年小学生健康饮食德育教学教材，主要包含以下几个部分：

1.食物金字塔的概念和作用：让学生了解食物金字塔的基本构成，认识到平衡饮食的重要性。

2.营养素的分类和作用：介绍蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素，以及它们在人体中的作用。

3.健康饮食的原则：教育学生掌握科学的饮食习惯，如合理搭配食物、控制食量、避免偏食等。

4.不良饮食习惯的危害：通过实例让学生认识到挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯对身体健康的影响。

5.实践活动：设计一次“健康饮食计划”，让学生结合所学知识，为家庭成员制定一份合理的饮食计划。

教学内容与学生已有知识的联系：

本节课的教学内容与学生已学的生物、健康等学科知识有所联系。学生在之前的学习中已经了解到人体需要营养，而本节课将进一步深入讲解营养素的分类和作用，以及如何做到健康饮食。同时，通过实践活动，学生能够将所学知识运用到实际生活中，培养良好的饮食习惯。

核心素养目标

本节课的核心素养目标旨在培养学生的健康素养、实践素养和自我管理素养。通过学习，学生将能够：

1.理解并运用食物金字塔及营养知识，提升健康素养，形成良好的饮食习惯。

2.运用所学知识，设计合理的健康饮食计划，培养实践素养和创新能力。

3.学会自我管理，自主制定并实施健康饮食计划，养成自我监督和评估的习惯。

学情分析

考虑到本节课的对象为小学生，他们在知识、能力和素质方面具有以下特点：

1.知识方面：学生对食物和营养有一定的了解，但可能缺乏系统性和深入的理解。他们可能知道一些基本的食物种类和营养素，但对于如何搭配食物、制定健康饮食计划等概念可能较为陌生。

2.能力方面：学生的观察力和动手能力较强，他们能够通过实践活动来理解和应用所学知识。同时，他们具备一定的创造力和解决问题的能力，能够参与设计和实施健康饮食计划。

3.素质方面：学生具有较强的学习兴趣和好奇心，对于与生活实际相关的内容较为感兴趣。他们也具备一定的团队合作能力和沟通能力，可以与他人合作完成健康饮食计划。

然而，学生在行为习惯方面可能存在一些挑战。例如，部分学生可能存在挑食、偏食或暴饮暴食的不良饮食习惯。这些习惯可能会影响他们对健康饮食的学习和接受程度。因此，在教学过程中，需要关注学生的行为习惯，引导他们树立正确的饮食观念。

教学方法与策略

1.针对学生的特点，本节课将采用讲授法、讨论法和实践活动相结合的教学方法。通过讲授法，为学生提供系统的食物金字塔和营养知识；通过讨论法，激发学生的思考和交流，培养他们的批判性思维；通过实践活动，让学生亲身体验和应用所学知识，提高他们的实践能力。

2.具体的教学活动包括：学生分组讨论食物金字塔的构成和作用，进行角色扮演，模拟营养师为家庭成员设计健康饮食计划，以及实际操作制作健康食谱等。这些活动旨在促进学生的积极参与和互动，培养他们的合作能力和创新思维。

3.在教学过程中，将使用多媒体教学资源，如图片、视频和互动软件等，以丰富教学内容，增强学生的学习兴趣和参与度。同时，利用网络资源，让学生参观健康饮食相关的网站，了解更多的饮食健康知识，拓宽他们的视野。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料（如PPT、视频、文档等），明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“健康饮食的重要性”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解健康饮食的基本原则。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

-作用与目的：帮助学生提前了解健康饮食的重要性，为课堂学习做好准备。培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出健康饮食的重要性，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解食物金字塔的构成和作用，介绍营养素的分类和作用，帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握健康饮食的原则。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听